Workshop: Degustazione olio

Non si sente molto parlare di degustazione dell'olio, soprattutto se confrontato con i più diffusi corsi di degustazione di vino e di birra. Eppure nel corso degli anni l'olio extravergine di oliva si è guadagnato la sua importanza, suscitando un crescente interesse tra curiosi e appassionati. Un'esperienza sensoriale alla scoperta di questo elemento essenziale della cucina mediterranea ti porterà alla conoscenza di poche, ma fondamentali regole per comprenderne pregi e difetti.