Corsi cucina lombardia

... DEPARTMENT RISTORANTE BAR CUCINA HOUSEKEEPING A) IL REPARTO COMMERCIALE B) IL REPARTO MEETING E CONGRESSI HUMAN RESOURCES AMMINISTRAZIONE DIREZIONE GENERALE... Impara:: Igiene alimentare, Human Resources for Hotel, Director of Business Development... Leggi tutto

...Il tessuto adiposo: citologia e fisiologia - Definizione di magrezza, sovrappeso ed obesità - Classificazione delle adiposità e delle obesità... Impara:: Elaborazione piani alimentari, Nutrizione umana, Dieta e nutrizione... Leggi tutto

... di cucina e dell’utilizzo dei macchinari professionali attraverso un percorso estremamente pratico. La formazione si suddivide in 13 moduli che tratteranno... Impara:: Cuoco professionale, Pasta fresca, Turismo e settore alberghiero (altro)... Leggi tutto

...Poter avere un approccio alla nutrizione secondo i principi energetici. Conoscere le linee guida ufficiali per la prevenzione delle principali malattie... Impara:: Alimentazione e sport, Nutrizione umana, Alimentazione e cucina domestica... Leggi tutto

... meglio il mondo della ristorazione, formandovi come figura professionale che si occupa di organizzare le attività della cucina ed è responsabile... Impara:: Assistente cuoco, Cucina creativa, Turismo enogastronomico... Leggi tutto

...adatto alle sue esigenze 1° INCONTRO: 08 Novembre 2017 – Sicurezza Alimentare 2° INCONTRO: 09 Novembre 2017 – Etichettatura degli alimenti 3° INCONTRO... Impara:: Sicurezza alimentare, Food law, Controllo ufficiale... Leggi tutto

... menù di piatti della cucina italiana - Tecniche di pulizia e cottura del pesce - Le carni: dalla macellazione alla vendita - Tipicità regionali... Impara:: Cuoco professionale, Pasta fresca... Leggi tutto

... professionali: laboratorio di cucina, scienza dell’alimentazione, tecniche di gestione di impresa e marketing, microlingua, sicurezza, stage in azienda dalle 296... Leggi tutto

... D.Lgs. 193/07 e dalla L.R. Regione Lombardia n. 12 del 4.08.2003... Impara:: Manipolazione degli Alimenti, Malattie alimentari, Libretto sanitario... Leggi tutto

... e nella loro presentazione. Il corso è di natura pratica ed ha come obiettivo l'apprendimento delle tecniche di base della cucina italiana e internazionale,... Impara:: Cucina dietetica, Alta cucina, Cuoco professionale... Leggi tutto

... (impasti e antipasti), minestra con tofu, oshizushi (sushi con sgombro marinato fatto con stampo apposito) e sunomono (piatto di sottaceti). Nella cucina... Impara:: Cucina fusion, Cultura giapponese, Food designer... Leggi tutto

... a: Il corso si rivolge a tutti coloro che amano la cucina...... Il corso insegna ricette nuove da eseguire in brevissimo tempo permettendo così di servire... Impara:: Restaurant manager, Cucina greca, Food management... Leggi tutto

... e nella pulizia di locali e delle attrezzature. E’ in grado di: lavorare in un ristorante, in una struttura turistico ricettiva, nella cucina di una grande impresa... Impara:: Decorazione piatti, Organizzazione cucina... Leggi tutto

... in cucina, collaborazione con i primi chef, elaborazioni di menu regioali, menu nazionali e menu internazionali... Impara:: Conoscere le attrezzature, Preparazione di risotti minestre paste e menu nazionali e regioa, Preparazione sfilettatura e taglio delle carni... Leggi tutto

...Corso addetto mensa cucina con HACCP, offerto da S.C. Formaprof S.r.l. e rivolto a tutti coloro che vogliono lavorare nel campo della ristorazione... Impara:: Principi della pulizia e di lotta agli infestanti, Attrezzatura di lavoro, Somministrazione alimenti e bevande... Leggi tutto

... dessert al forno Le lezioni comprendono anche nozioni di igiene, conservazione degli alimenti, la gestione della dispensa e della cucina, la collaborazione... Impara:: I BOLLITI, GLI ACCOSTAMENTI, I PRIMI... Leggi tutto

...Il corso di Cucina ha una durata complessiva di 8 lezioni con frequenza bisettimanale ogni lunedì e martedì. La durata di ogni lezione è di 3 ore... Impara:: Cuoco professionale, Tecniche di cottura, Igiene alimentare... Leggi tutto

...Cenni di microbiologia Le vie di contaminazione degli alimenti e la loro prevenzione L’igiene nella lavorazione degli alimenti L’autocontrollo... Impara:: Gestione alberghiera, Produzione alimentare, Cucina professionale... Leggi tutto

... - La normativa della Regione Lombardia - La formazione per il rilascio dei requisiti professionali in Lombardia - La formazione per gli addetti alimentari Cenni... Impara:: Promozione vendite, Bilancio aziendale... Leggi tutto

...o per passione desiderano imparare le basi per la preparazione del pane e di altri prodotti da forno. Il corso si propone di avvicinare alla panificazione... Impara:: Cucina italiana, Produzioni alimentari, Prodotti da forno... Leggi tutto