Corsi Cookery Lab

METODO E LUOGO
  • Tutti 9
  • A distanza 0
  • Online 0
  • Blended 0
  • In company 0
  • In aula 9
Paese
PREZZO
  • 2.000 €
  • 500 €
  • 300 € o meno
TEMATICA
  • Turismo 6
  • Settore industriale 2
  • Sport e tempo libero 1
INIZIO
  • Tra 1 mese 6
  • Tra 3 mesi 8
  • Tra 6 mesi 8
  • Tra 9 mesi 8
  • Tra 1 anno 8
  • Tra più di 1 anno 4
LIVELLO
  • Tutti i livelli 5
  • Livello base 2
  • Livello intermedio 3
DURATA
  • Ore 5
  • Giorni 4
  • Settimane 0
  • 3 mesi 0
  • 6 mesi 0
  • 9 mesi 0
  • Anno/i 0
CARATTERISTICHE
  • Intensivo 4
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9 risultati
Cookery Lab
Cioccolato livello I
1 opinione
Cookery Lab
Corso per apprendere le basi della cioccolateria

...fra cui il premio degustazione nel 2013 a Sigep concorso di cake design "bimbi in festa" e il primo premio al concorso Messer Tulipano al Castello di Pralormo... Impara:: Lavorazione del cioccolato, Maestro cioccolatiere, Tecniche di lavorazione del cioccolato...

  • Corso
  • Legnano
  • 1 Giorno
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Prezzo Emagister

190 € 171 
IVA inc.
Cookery Lab
Corso pasticcere decoratore con attestato di addetto alla manipolazione di alimenti
3 opinioni
Cookery Lab
Corso base di pasticceria della durata di 80 ore

...Mousse Bavaresi Inserti Glasse 4) Il cioccolato Tecniche di temperaggio; I cioccolatini stampati; Le ganaches; 5) Basi di decorazione e cake design Presentazione... Impara:: Cake design, Decorazione dolci, Tecniche di vendita...

  • Corso
  • Livello base
  • Legnano
  • 10 Giorni (80 ore di lezione)
  • Flessible
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CORSO PREMIUM


1.200 
IVA inc.
Cookery Lab
Corso pratico e teorico con Toni Brancatisano

...Toni Brancatisano, Le Torte di Toni, vi guiderà in un corso pratico e teorico nel mondo della pasticceria anglosassone, dalle basi alle creme fino alla...

  • Corso
  • Livello base
  • Legnano
  • 1 Giorno (8 ore di lezione)
  • Flessible
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Prezzo Emagister

190 € 171 
Cookery Lab
Due intense giornate sui lievitati da colazione

..."La Portineria" DI ROMA, la miglior colazione del Lazio. Apprendere le tecniche di produzione dei lievitati da colazione e i criteri di bilanciamento delle ricette...

  • Corso
  • Livello intermedio
  • Legnano
  • 2 Giorni (16 ore di lezione)
  • 08 maggio 2017
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Prezzo Emagister

275 € 247 
IVA inc.
Cookery Lab
Corso Chocolate Taster 1° livello
1 opinione
Cookery Lab
Qualifica professionale di Chocolate Taster

...nel cioccolato III Sessione - Seconda giornata - mattina Ore 9,30 – 13.15 Aspetti nutrizionali Preparazione al giudizio ( utilizzo form di International Chocolate Awards)... Impara:: Degustazione cioccolato, Aspetti botanici della pianta del cacao, Sapori da abbinare al cioccolato...

  • Corso
  • Livello intermedio
  • Legnano
  • 2 Giorni (16 ore di lezione)
  • Flessible
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350 
IVA inc.
Cookery Lab
Cioccolato Livello Avanzato
2 opinioni
Cookery Lab
Corso per imparare a produrre il cioccolato

...Ciò viene reso possibile partendo dall'insegnamento delle fasi di tostatura della fava, concaggio, tempera e creazione della massa di cacao... Impara:: Creazione massa di cacao, Tostatura fava, Tecniche di lavorazione del cioccolato...

  • Corso
  • Legnano
  • 1 Giorno
  • Flessible
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Prezzo Emagister

290 € 261 
IVA inc.
Cookery Lab
Giornata intensiva sulla ghiaccia all'inglese

...inoltre proposto un progetto con la tecnica del pressure piping, lace, scrolls e alcune parti in run out. Manuela Taddeo, insegnante di ghiaccia reale...

  • Corso
  • Legnano
  • 1 Giorno
  • 20 marzo 2017
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Prezzo Emagister

190 € 171 
IVA inc.
Cookery Lab
due giornate intensive sulla pasticcieria salata

...Durate l'esecuzione delle ricette verranno poi date delle nozioni di organizzazione del banqueting per acquisire la capacità di esporre in modo accattivante i prodotti realizzati... Impara:: Pasticcieria salata, Pasticcieria fresca...

  • Corso
  • Legnano
  • 2 Giorni
  • 06 marzo 2017
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Prezzo Emagister

275 € 247 

...possono formare un mix inarrivabile." Gualtiero Marchesi...

  • Corso
  • Livello intermedio
  • Legnano
  • 1 Giorno (8 ore di lezione)
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390 
+IVA