Cookery Lab

Corso di pasticceria con Ernst Knam

Cookery Lab
A Legnano

390 
+IVA
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Informazioni importanti

Tipologia Laboratorio
Livello Livello intermedio
Luogo Legnano
Ore di lezione 8h
Durata 1 Giorno
  • Laboratorio
  • Livello intermedio
  • Legnano
  • 8h
  • Durata:
    1 Giorno
Descrizione

Appuntamento con la Pasticceria di Ernst Knam.
Alla scoperta delle migliori ricette del Re del Cioccolato.
Corso pratico in aula, sotto la supervisione del Maestro ogni alunno realizzerà il proprio dolce.

Strutture (1)
Dove e quando

Luogo

Inizio

Legnano (Milano)
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Via Machiavelli, 15/17, 20025

Inizio

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Cioccolato
Pasticceria
Ricette
Torte
Dolci
Pasticcere
Cioccolateria
Alimentazione
Cucina
Cucina italiana

Professori

Ernst Knam
Ernst Knam
Maestro

Programma

Durante il corso, della durata di otto ore, ogni alunno lavorerà al proprio banco eseguendo le ricette del Maestro Ernst Knam.
Si tratta di un corso pratico in laboratorio, ogni alunno lavorerà sotto la supervisione del Maestro realizzando le proprie preparazioni.

"Conosco Ernst per la sua professionalità e per la sua gentilezza d'animo che ne fanno una persona a suo modo rara. Il suo negozio milanese potrebbe sembrare uno come tanti, ma in realtà è un laboratorio del dolce dove spesso vedono la luce veri capolavori. Ernst è forse un po' matto, come solo gli artisti sanno esserlo, ma sempre riconoscente e pieno di attenzioni. Ed è con piacere che dedico queste righe ad Ernst, proprio perché sono certo che professionalità e umanità possono formare un mix inarrivabile."

Gualtiero Marchesi


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