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Corsi di Cucina Italiana


Istituto Donatello

Corsi - In aula

Luogo

Firenze (Firenze)

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Tipo Corsi Durata consultare
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A cosa ti prepara a preparare piatti della cucina italiana
Requisiti
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Programma

  • Corsi di Cucina Italiana
Se sei un cuoco provetto, ma nn te la cavi con gli spaghetti, o se ti piace semplicemente il modo di cucinare all'italiana e vuoi conoscerne i segreti, sei invitato a partecipare ai corsi di cucina organizzati dalla nostra scuola!

puoi scegliere tra due tipi di corsi:

intensivi: per chi ha a disposizione meno tempo ed è interessato soprattutto ad imparare velocemente i fondamenti (ma anche i segreti!) della cucina italiana, iniziando dalla scelta degli ingredienti nei mercati di Firenze;

combinati: per chi vuole associare al corso di cucina anche un corso di lingua e cultura italiana.

Sia i corsi intensivi che quelli combinati durano una settimana (o più settimane, per chi è particolarmente interessato alla materia) e sono tenuti da un cuoco italiano, con la collaborazione di un interprete madrelingua giapponese, presso un ristorante italiano di Firenze.

Durante le lezioni gli studenti hanno la possibilità di esercitarsi in tutti gli aspetti della preparazione, provando loro stessi, con la guida del cuoco-insegnante, a preparare i piatti.

Programma

Il corso di cucina italiana è composto da 4 ore di lezione al giorno (ore 15-19), sia per i corsi intensivi che per quelli combinati; i corsi combinati comprendono anche 4 ore di lezione di lingua e cultura italiana (ore 9-13).

Nei fine settimana organizziamo escursioni per ampliare la conoscenza della cultura italiana e toscana ... e per divertirci insieme!

Lunedì

Ore 10-13: Mercato centrale. Visita con accompagnatore e acquisto degli ingredienti necessari per la lezione.

Ore 13-14: Pausa pranzo.

Ore 15-19: Corso di cucina tenuto presso un ristorante italiano di Firenze. Le lezioni sono tenute da un cuoco italiano con la collaborazione di un interprete madrelingua giapponese. Durante il corso gli studenti avranno la possibilità di esercitarsi a preparare i piatti, provando loro stessi con la guida del cuoco-insegnante.

Ore 19: Degustazione dei piatti preparati presso il ristorante.

Martedì

Ore 10-13: Mercato delle Cascine. Visita con accompagnatore e acquisto degli ingredienti necessari per la lezione.

Ore 13-14: Pausa pranzo.

Ore 15-19: Corso di cucina.

Ore 19: Degustazione dei piatti preparati presso il ristorante.

Mercoledì

Ore 10-13: Mercato di Sant'Ambrogio. Visita con accompagnatore e acquisto degli ingredienti necessari per la lezione.

Ore 13-14: Pausa pranzo.

Ore 15-19: Corso di cucina.

Ore 19: Degustazione dei piatti preparati presso il ristorante.

Giovedì

Mattina libera.

Ore 13-14: Pausa pranzo.

Ore 15-19: Corso di cucina.

Ore 19: Degustazione dei piatti preparati presso il ristorante.

Venerdì

Mattina libera.

Ore 13-14: Pausa pranzo.

Ore 15-19: Corso di cucina.

Ore 19: Degustazione dei piatti preparati presso il ristorante.




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Sedi e date

Dove Firenze, VIA GALLIANO, 1 vedi mappa
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Su Istituto Donatello

  • Descrizione del centro
  • Questo è il motto a cui la nostra scuola si ispira. Naturalmente il nostro scopo principale è offrire a voi studenti che verrete all'Istituto Donatello un ambiente familiare in cui tutti si sentiranno parte di una piccola grande famiglia. Ed è per questo che oltre ai corsi di grammatica e conversazione del mattino organizziamo anche un programma pomeridiano e serale nel quale tutti siete invitati a partecipare. E' piacevole studiare la lingua italiana la mattina e uscire poi nel pomeriggio camminando per Firenze oppure rimanere a scuola per fare gli esercizi, o andare al cinema insieme dopo essere stati in qualche tipica trattoria e pizzeria fiorentina. Durante il fine settimana sarà possibile visitare città come Siena o San Gimignano, che mantengono inalterato il loro fascino medievale, o osservare le case vinicole della zona del Chianti, un'area geografica unica per il patrimonio paesaggistico che possiede. Oltre ai corsi di carattere generale offriamo anche corsi più specialistici, come la letteratura, l'italiano per il commercio, la storia dell'arte,la moda, il turismo ecc... che possono essere frequentati da chi è interessato per motivi di studio o interesse personale in queste materie. Questi corsi speciali sono tenuti da insegnanti qualificati provenienti dai più svariati settori della cultura fiorentina.Inoltre attraverso i nostri corsi entrerete in contatto con una città considerata da molti secoli come la culla della lingua italiana e uno dei maggiori centri culturali ed artistici d'Europa. La nostra scuola, vicinissima al centro della città, è situata in un tipico quartiere fiorentino dove potrete vivere la "verace" realtà fiorentina. Oltre agli innumerevoli consigli che la scuola vi darà su come organizzare il tempo libero a Firenze, sarà possibile utilizzare la piccola, ma fornita libreria della scuola e vedere un video in italiano scelto fra i tanti film che la scuola ha nella propria videoteca.La segreteria rimarrà comunque a vostra disposizione in ogni momento del corso per fornire tutte le informazioni che gli studenti vorranno.

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