Professional Basic Bartenders FBS

Programma

1. regole di base di un bartender;
2. organizzazione del banco bar;
3. attrezzatura tradizionale ed americana;
4. merceologia;
5. cocktails internazionali e nuove ricette;
6. conoscenza tecnica del free pouring e del dosaggio in oz.;
7. working (costruzione di cocktails in sequenza);
8. movimenti acrobatici di base;
9. movimenti acrobatici da lavoro;
10. routine acrobatiche abbinate alla costruzione di drinks.

Durata : 3 settimane ripartite in due ore al giorno tutti i giorni dal lunedì al venerdì per un totale di 30 ore, con qualsiasi orario d'inizio dalle 10 alle 19

Prima settimana: teoria

Iscrizione annuale : 75€