Corsi Ais Veneto

...7 LEZIONE - TECNICA DELLA DEGUSTAZIONE: ESAME OLFATTIVO Brevi cenni di anatomia e fisiologia dell’olfatto. Le famiglie dei profumi. La tecnica della degustazione...

...Tecnica della degustazione. Enografia Italiana ed internazionale. 1 LEZIONE - TECNICA DELLA DEGUSTAZIONE L'analisi sensoriale e le condizioni migliori per la degustazione...

...Prova pratica: abbinamento di insalata di pollo e spezzatino di manzo con un vino bianco giovane ed un vino rosso maturo. 8 LEZIONE - PRODOTTI DI SALUMERIA Salumi ed insaccati...

...al cibo a cura di AIS Veneto La cucina tradizionale veronese e le nuove tendenze a confronto con il Valpolicella a cura dell'Associazione Ristoratori Tavole del Veronese...

...e l'apprezzamento dei vini e delle altre bevande alcoliche . In questo seminario troveremmo un banco d'assaggio dei Vini Doc Lison e Pramaggiore e scoperta...