Corsi Ais Veneto

...di anatomia e fisiologia del gusto. Le sensazioni gustative, tattili e gusto-olfattive. La tecnica della degustazione ed i parametri di valutazione dell'esame gustativo...

...Prova pratica: degustazione guidata di tre vini delle regioni trattate, con l’utilizzo delle schede analitico-descrittive ed a punteggio. 9 LEZIONE...

...(con pane neutro). Abbinamento di una frittata con erbe aromatiche e scaglia di grana con salsa balsamica con un vino rosso maturo ed un vino bianco giovane...

...In questo seminario parleremo di: La presentazione dell'annata 2009 con il Consorzio Tutela Vino Valpolicella Caratteristiche del Valpolicella nell'abbinamento...

...Obiettivo del corso: Approfondire un po le conoscenze nel settore. Rivolto a: tutti gli interessari alle tematiche relazionate con questo settore. A tutti...