Corsi ASCOM Formazione Bergamo

...di modo che possano essere preparate anche all’interno di un bar che non possiede una vera e propria cucina. Il docente fornirà comunque un elenco dell’attrezzatura...

...più spettacolari e soprattutto più precisi nel lavoro della mescita e miscelazione. Le iscrizioni sono aperte a tutti gli operatori del beverage interessati...

...personale di chi interpreta la materia prima. Ciascuno chef decodifica a suo modo il prodotto di partenza, ciascuno chef offre interpretazioni diverse dello stesso...

...che si presta a molte interpretazioni. DATE Novembre 2009 martedì 24 DOCENTE : Federico Coria ORARIO : dalle 15.00 alle 18.00 DURATA : 3 ore NUMERO INCONTRI...

...All’interno di un panorama costituito da clienti sempre più formati ed esigenti, attenti al dettaglio ed al piccolo gesto, il dessert diventa strumento...