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Corsi Cookery Lab

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METODOLOGIA
  • Tutti 9
  • Online / A distanza 0
  • In aula 9
  • Blended 0
  • In company 0
LIVELLO
  • Tutti i livelli 5
  • Livello base 2
  • Livello intermedio 3
PREZZO
  • 2.000 €
  • 500 €
  • 300 € o meno
TEMATICA
  • Turismo 6
  • Settore industriale 2
  • Sport e tempo libero 1
INIZIO
  • Tra 1 mese 8
  • Tra 3 mesi 8
  • Tra 6 mesi 8
  • Tra 9 mesi 8
  • Tra 1 anno 8
  • Tra più di 1 anno 8
DURATA
  • Ore 5
  • Giorni 4
  • Settimane 0
  • 3 mesi 0
  • 6 mesi 0
  • 9 mesi 0
  • Anno/i 0
CARATTERISTICHE
  • Intensivo 4
Corso pasticcere decoratore con attestato di addetto alla manipolazione di alimenti
5.0 eccellente 3 opinioni
Cookery Lab
  • Corso
  • Legnano
  • Livello base
  • Scegli data
  • 80h - 10 Giorni

...crema pasticciera da farcitura, da cottura e le creme da forno; Le bagne: alcoliche, analcoliche e la loro funzione nel dolce; Realizzazione di Sacher... Impara:: Decorazione dolci, Tecniche di vendita, Tecniche di marketing... Leggi tutto


1.200 
IVA inc.
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Cioccolato livello I
5.0 1 opinione
Cookery Lab
  • Corso
  • Legnano
  • Scegli data
  • 1 Giorno

...fra cui il premio degustazione nel 2013 a Sigep concorso di cake design "bimbi in festa" e il primo premio al concorso Messer Tulipano al Castello di Pralormo... Impara:: Cake design, Tecniche di lavorazione del cioccolato, Maestro cioccolatiere... Leggi tutto


171 
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Corso Chocolate Taster 1° livello
5.0 1 opinione
Cookery Lab
  • Corso
  • Legnano
  • Livello intermedio
  • Scegli data
  • 16h - 2 Giorni

...La genetica e la selezione delle fave di cacao Dalla piantagione alla massa Assaggi in purezza I Blend Il concetto di Cru Le schede di degustazione... Impara:: Degustazione cioccolato, Sapori da abbinare al cioccolato, Chocolate tester... Leggi tutto


350 
IVA inc.
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Cioccolato Livello Avanzato
5.0 2 opinioni
Cookery Lab
  • Corso
  • Legnano
  • Scegli data
  • 1 Giorno

...Marco Colzani, laureato in scienze agrarie, dopo un'esperienza nel settore dell'enologia, nel 2005 si è inserito nell’attività di famiglia introducendo nuove lavorazioni... Impara:: Tostatura fava, Maestro cioccolatiere, Tecniche di lavorazione del cioccolato... Leggi tutto


261 
IVA inc.
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  • Corso
  • Legnano
  • Livello intermedio
  • 8h - 1 Giorno

..."Conosco Ernst per la sua professionalità e per la sua gentilezza d'animo che ne fanno una persona a suo modo rara. Il suo negozio milanese potrebbe sembrare uno come tanti... Impara:: Cucina italiana... Leggi tutto


390 
+IVA
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  • Corso
  • Legnano
  • Livello base
  • Scegli data
  • 8h - 1 Giorno

...della tradizione anglosassone: Mud cake Red velvet Carrot cake Cheesecake Cupcake Ganache al cioccolato Cream cheese Crema al burro Data: Lunedì 4 Luglio 2016 Sede... Leggi tutto


171 
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  • Corso
  • Legnano
  • Scegli data
  • 2 Giorni

...Durate l'esecuzione delle ricette verranno poi date delle nozioni di organizzazione del banqueting per acquisire la capacità di esporre in modo accattivante i prodotti realizzati... Impara:: Pasticcieria fresca, Pasticcieria salata... Leggi tutto


247 
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  • Corso
  • Legnano
  • Livello intermedio
  • Scegli data
  • 16h - 2 Giorni

...illustrati i procedimenti per creare i prodotti da colazione che hanno fatto decretare agli esperti di Gambero Rosso, quella preparata da Gianluca Forino... Leggi tutto


247 
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  • Corso
  • Legnano
  • Scegli data
  • 1 Giorno

...realizzare differenti consistenze di ghiaccia e la sua colorazione scegliere la corretta punta da utilizzare con cornetti e sac a poche realizzare le principali... Impara:: Cake design, Ghiaccia Reale, Decorazione torte... Leggi tutto


171 
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