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Descrizione
Da sempre il mondo del lavoro richiede ad ogni professionista una preparazione molto accurata. Al fine di poter offrire corsi altamente qualificanti ed in linea con le esigenze del mercato, la Cooperativa nella fase di studio preliminare alla programmazione delle attività contatta esponenti di settore e potenziali clienti al fine di rilevare le loro esigenze. I numerosi contatti che la Cooperativa Paideia ha stretto con il territorio rappresentano un elemento fortemente qualificante dell’intera offerta formativa e orientativa fornita. La cooperativa opera in tre ambiti principali: -Il mondo della ristorazione-ambito socioassistenziale e della cura della persona E DELLA CASA-COMPETENZE TRASVERSALI
Corsi consigliati
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Il corso è molto coinvolgente e soddisfacente, forse più delle mie aspettative! Lo consiglierò, anzi l’ho già consigliato perché fornisce le basi della pasticceria e lo spirito di “fare”.
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- Qualifica professionale
- Milano
- 28 set 1970
...crema pasticcera e varianti, dolci e salate Bagne, ganache, meringhe (francese, svizzera e all’italiana) Mousse, bavaresi Materie prime Lettura e comprensione di una ricetta... Impara:: Realizzazione di semplici elaborati, Utilizzo corretto delle modalità di cottura, Legislazioni igienico-sanitaria...
...crema pasticcera e varianti, dolci e salate Bagne, ganache, meringhe (francese, svizzera e all’italiana) Mousse, bavaresi Materie prime Lettura e comprensione di una ricetta... Impara:: Realizzazione di semplici elaborati, Utilizzo corretto delle modalità di cottura, Legislazioni igienico-sanitaria...
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Il corso è molto coinvolgente e soddisfacente, forse più delle mie aspettative! Lo consiglierò, anzi l’ho già consigliato perché fornisce le basi della pasticceria e lo spirito di “fare”.
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Il corso è molto coinvolgente e soddisfacente, forse più delle mie aspettative! L’ho già consigliato.
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- Qualifica professionale
- Milano
...le tecniche di decorazoione con la pasta da zucchero e le basi del flowering. Alla fine del corso è previsto il rilascio dalla Regione Lombardia dell'attestato... Impara:: Conservazione della pasta di zucchero, Cake design, Tecniche di pasticceria...
...le tecniche di decorazoione con la pasta da zucchero e le basi del flowering. Alla fine del corso è previsto il rilascio dalla Regione Lombardia dell'attestato... Impara:: Conservazione della pasta di zucchero, Cake design, Tecniche di pasticceria...
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Il corso è molto coinvolgente e soddisfacente, forse più delle mie aspettative! L’ho già consigliato.
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Il corso ha un'ottima organizzazione, in generale molto soddisfacente!
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- Qualifica professionale
- Milano
- 3 Mesi
- Stage / Tirocinio
...del lievito espresso, della biga e del poolish • Torte da credenza classiche e rivisitate • Lievitati da prima colazione (brioches, croissant)... Impara:: Plum cake, Pasticceria fresca, Pasticceria dolce e salata...
...del lievito espresso, della biga e del poolish • Torte da credenza classiche e rivisitate • Lievitati da prima colazione (brioches, croissant)... Impara:: Plum cake, Pasticceria fresca, Pasticceria dolce e salata...
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Il corso ha un'ottima organizzazione, in generale molto soddisfacente!
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Sicuramente lo chef che ringrazio per aver arricchito le nostre conoscenze e perfezionato la nostra manualità!
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- Qualifica professionale
- Milano
- 3 Mesi
...Il corso è a numero chiuso, possono partecipare, infatti, non più di 12 iscritte. Inoltre, si potrà scegliere se seguire le lezioni durante la settimana o nei week end... Impara:: Intolleranze alimentari, Allergie alimentari, Preparazione di dolci senza latticini...
...Il corso è a numero chiuso, possono partecipare, infatti, non più di 12 iscritte. Inoltre, si potrà scegliere se seguire le lezioni durante la settimana o nei week end... Impara:: Intolleranze alimentari, Allergie alimentari, Preparazione di dolci senza latticini...
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Sicuramente lo chef che ringrazio per aver arricchito le nostre conoscenze e perfezionato la nostra manualità!
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Il corso fornisce tecniche ottime e complete. Complimenti!
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Pienamente soddisfatta sia delle ricette che dei metodi di insegnamento e coinvolgimento!
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- Qualifica professionale
- Milano
- Scegli data
- 8 Mesi
- Stage / Tirocinio
...Pasticceria mignon; Pasticceria da thé e caffè; Pasticceria da ristorazione e dessert al piatto; Pasticceria salata; Mousse, Pâte à bombe, semifreddi... Impara:: Dolci per eventi, Pralineria e cioccolateria, Pasticceria al piatto...
...Pasticceria mignon; Pasticceria da thé e caffè; Pasticceria da ristorazione e dessert al piatto; Pasticceria salata; Mousse, Pâte à bombe, semifreddi... Impara:: Dolci per eventi, Pralineria e cioccolateria, Pasticceria al piatto...
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Il corso fornisce tecniche ottime e complete. Complimenti!
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Pienamente soddisfatta sia delle ricette che dei metodi di insegnamento e coinvolgimento!
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- Qualifica professionale
- Milano
- 4 Giorni
...Un tuffo nel mondo del cioccolato, sotto la guida di esperti chef del settore. Un corso professionale, con test finale per il rilascio dell'attestato di competenze...
Opinioni su Cooperativa Sociale Educativa Paideia (7)
Opinioni
Valutazione del Centro
Lo consiglia
ALTA FORMAZIONE IN PASTICCERIA E DECORAZIONE
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LE BASI DELLA PASTICCERIA PROFESSIONALE
PASTICCERIA SALUTISTICA PER DIETE SPECIALI
Corso avanzato di Pasticceria
CORSO DI CAKE DESIGN
Roberta Mondonico
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Ti aiuterà a confrontare vari corsi e trovare l'offerta formativa più conveniente.
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