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... un periodo di formazione pratica di almeno 2 mesi, durante i quali potrai mettere in pratica gli insegnamenti appresi. La figura professionale che emerge... Impara:: Igiene alimentare, Food designer, Piatti raffinati...
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...Elementi di dietologia Sicurezza alimentare Cenni di microbiologia Le vie di contaminazione degli alimenti e la loro prevenzione L'igiene nella lavorazione... Impara:: Gestione alberghiera, Decorazione dolci, Decorazione di frutta...
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