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...nozioni di storia e cultura della pasticceria e della gastronomia italiana, enologia, analisi sensoriale e scienze della nutrizione. Al termine del Corso... Impara:: Analisi sensoriale, Food Pairing...
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Buongiorno a tutti sono enologo in Canada , e faccio spesso dei corsi online per curiosità e per restare informato su altri concetti.
Il corso è fatto bene.
Lo consiglio vivamente a chi ha voglia di rileggere alcuni argomenti in Viticultura ed Enologia.
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È stato un corso interessante, con persone preparate e disponibili. Il.mio voto é 5. Grazie al prossimo corso.
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Corso esaustivo, che permette uno sguardo d'insieme e sulle varie sfaccettature del mondo vitivinicolo. Utile per ripassare o apprendere per la prima volta diverse tematiche.
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...depurazione e mantenimento. Analisi sensoriale dei vini e aromi: odore, colore, sapore, limpidezza e pratica della degustazione. Vite: clima... Impara:: Gestione vigneto, Degustazione vino, Analisi sensoriale...
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La mia valutazione complessiva per il percorso svolto fino a questo momento è sicuramente positiva.
Modalità online ben strutturata anche se, ritengo, che andrebbero apportati alcuni aggiornamenti. I docenti risultano essere preparati e competenti.
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Spettacolare.
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La consiglio senza nessun dubbio perchè ho trovato grande professionalità e disponibilità. Lo rifarei.
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- 1 Anno
...intese soprattutto come conoscenza del territorio, del paesaggio agrario e delle sue caratteristiche antropologiche e storico-culturali, con il patrimonio enogastronomico... Impara:: Turismo responsabile, Promozione culturale, Turismo culturale...
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