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Il corso mette i partecipanti a diretto confronto con il settore della ristorazione per quanto riguarda la normativa amministrativa e igienica.
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...a chiunque necessiti della certificazione richiesta per legge per la somministrazione di cibi e bevande. Il corso ha la durata di 72 ore di studio... Impara:: Somministrazione alimenti e bevande, Bevande alcoliche, Qualità agroalimentare...
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Il migliore, grazie.
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Sono partito dall'idea di aprire un piccolo ristorante e con questo corso ho potuto avere una preparazione su tutto quello che c'è da sapere per questo settore. Ho imparato molte cose nuove come gli adempimenti fiscali, le qualità merceologiche degli alimenti, la sicurezza sul lavoro. Lo consiglio perchè oltre a fornire buone conoscenze, gli insegnanti sono sempre disponibili e molto bravi.
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Ho trovato dei docenti molto bravi e gentili. Il corso è davvero utile, oltre che comodo perché puoi seguirlo da casa, senza doverti muovere continuamente col treno, visto che abito lontano dalla sede. Lo consiglio perché ti aiuta molto a capire come muoverti nel settore alimentare senza incontrare problemi.
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...d) Igiene personale. 3. INDIVIDUAZIONE E CONTROLLO RISCHI a) Individuazione e controllo dei rischi specifici nelle principali fasi del processo produttivo... Impara:: Analisi dei rischi alimentari, Sistema di autocontrollo sicurezza alimentare, Igiene dei prodotti alimentari...
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