Corsi Istituto Eccelsa

...Mira ad esaltare il legame tra materie prime e territorio attraverso l’utilizzo di prodotti a Km0. Il corso è rivolto ad amatori del settore della cucina... Impara:: Cucina vegetariana, Carni con contorni, Confetture agrodolci...

...Una scelta naturale per la propria alimentazione non è privazione ma una scelta consapevole, non è una moda o un capriccio ma un modo di volersi bene... Impara:: Sabbia al basilico, Portobello’s road, Emozioni e Cibo...

...Corso rivolto a chiunque voglia approfondire in modo pratico e professionale il settore del gelato artigianale italiano di “eccellenza”. È un corso in... Impara:: Tipologie di Gelati, Aspetti igienici, Tipologia di gelati a Base Gialla...

...Amatori del settore dolciario che vogliono ampliare le loro conoscenze e dilettarsi per qualche ora al fianco dei grandi Maestri di Istituto Eccelsa. Ricette... Impara:: Cucina italiana, Decorazione dolci, Tradizione natalizia pugliese...

...nella prospettiva di poter avviare un percorso imprenditoriale di settore. Obiettivo fondamentale del percorso formativo è quello di formare professionisti... Impara:: Produzione di birra artigianale, Tecniche di degustazione, Birra senza glutine...

...Il risultato di questo percorso è quello di fornire strumenti di gestione aziendale a manager ed imprenditori del settore gastronomico. Manager ed imprenditori... Impara:: Capacità di gestire efficacemente, Imprenditori e chef, Direzione dell’attività ritorativa...

...Percorso di seminari formativi per fornire le competenze e le capacità per una corretta gestione delle strutture extra ricettive. La Dynamo Consulting... Impara:: Strategie E Tecniche, Caffetteria Di Base, Pasticceria di base...