Corsi Istituto Eccelsa

...conoscenza dei vari pezzi e consigli per l’acquisto Lezione 6 Cucina vegetariana -Modulo Panificazione Lezione 7 Gli impasti speciali per prodotti da forno... Impara:: Antipasti freddi, Tecniche di preparazione, Tecniche di sfilettatura...

...un gesto di amore verso gli animali e il proprio ambiente. Obiettivo del corso è quello di fornire degli strumenti per approcciarsi al mondo vegano... Impara:: Tecniche di preparazione, Antipasti-Primi-Piatti Unici-Verdure-Dolci, Pomodorini e tofu caramellato...

...Granite, Ghiaccioli, Sgroppino -Il Gelato nella ristorazione Moderna -Analisi di mercato... Impara:: Aspetti igienici, Igiene alimentare, Gelateria artigianale...

...Il corso intende fornire ai partecipanti la conoscenza completa, teorico-pratica, delle tecniche di preparazione dei tipici prodotti della tradizione natalizia pugliese... Impara:: Cucina italiana, Tradizione natalizia pugliese, Decorazione dolci...

...Corso teorico-pratico rivolto ad appassionati nonché aspiranti birrai ed aspiranti degustatori, nella prospettiva di poter avviare un percorso imprenditoriale di settore... Impara:: Metodi di produzione, Bevande alcoliche, Tempi di produzione...

...a manager ed imprenditori del settore food-ristorazione una formazione specifica e di qualità in aree strategiche della gestione della propria attività... Impara:: Imprenditori e chef, Capacità di gestire efficacemente, Settore gastronomico...

...Srl Unipersonale con la collaborazione dell’istituto di Alta Formazione Eccelsa, propone il percorso di seminari formativi in “La gestione dei b&b e delle... Impara:: Promuovere E Massimizzare, Strategie E Tecniche, Caffetteria Di Base...