Manager Chef

Corso

A Alberobello

Prezzo da consultare

Descrizione

  • Tipologia

    Corso

  • Luogo

    Alberobello

  • Ore di lezione

    32h

  • Durata

    Flessible

  • Inizio

    Scegli data

Descrizione

L’ingrediente segreto dei locali di successo è la capacità di gestire efficacemente se stessi ed i propri collaboratori. Il corso ha l’obiettivo di fornire a manager ed imprenditori del settore food-ristorazione una formazione specifica e di qualità in aree strategiche della gestione della propria attività.

Il risultato di questo percorso è quello di fornire strumenti di gestione aziendale a manager ed imprenditori del settore gastronomico.

Sedi

Luogo

Inizio

Alberobello (Bari)
Visualizza mappa
Contrada Popoleto n.c., 70011

Inizio

Scegli dataIscrizioni aperte

Da tener presente

Manager ed imprenditori del settore food-ristorazione che vogliono mettersi in gioco e migliorare la propria capacità manageriale per gestire efficacemente se stessi ed i propri collaboratori.

Domande e risposte

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Materie

  • Imprenditori
  • Chef
  • Direzione dell’attività ritorativa
  • Imprenditori e chef
  • Comunicazione digitale
  • Capacità di gestire efficacemente
  • Manager
  • Strumenti di gestione aziendale
  • Settore gastronomico
  • Cucina professionale

Professori

Rino  Scoppio

Rino Scoppio

Docenti

Programma

Piano Didattico

-Trasforma il conflitto in opportunità: la direzione dell’attività ritorativa

-Perdi tu, perdo io: imprenditori e chef, un’unica squadra

-Il menù sei tu: la vendita e la comunicazione digitale

-La persona “utile”: scegli le persone giuste per fare utili

-E’ la somma che fa il totale: il food cost

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