Cake Design: Livello Base

Le Memorie del Gusto - Corsi-Eventi & Dolcezze

Corso

A Acquaviva delle Fonti

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Descrizione

  • Tipologia

    Laboratorio

  • Livello

    Livello base

  • Luogo

    Acquaviva delle fonti

  • Ore di lezione

    5h

Rivolto a: Agli appassionati e a chi già opera nel mondo della pasticceria. Si parte da un'idea, da un disegno per realizzare ste by step una torta che diventa un vero oggetto da mostrare. Possiamo affermare con orgoglio che chi segue il corso già opera nel mondo del lavoro realizzando tort eper eventi.

Sedi e date

Luogo

Inizio del corso

Acquaviva delle Fonti (Bari)
Visualizza mappa
Via Roma, 82, 70021

Inizio del corso

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Profilo del corso

nessuno... perchè anche chi non ha mai realizzato nessuna torta con il nostro metodo diventa un vero artista

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Opinioni

Professori

patrizia laquale

patrizia laquale

maestra di cucina e personal chef

Programma

una full immersion nel mondo della sugar paste... torte capolavori che ogni corsista "modella" e realizza con la pasta di zucchero. Torte vere e non banali basi di polistirolo, torte veramente modellate e non semplicemente ricoperte... La sugar paste... la tecnica più glamour del momento tipica londinese e americana. Insieme prepareremo torte come se fossero capolavori da esporre: torta cappello, scatola... e per le romatiche la torta fiore... insomma c'è ne per tutti i gusti! Ogni partecipante realizzerà la propria torta, seguendo come in un atelier un cartamodello step by step.

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