CORSO CAMERIERI DI SALA RISTORANTE

Il cameriere di sala ristorante è la figura di contatto fra azienda di ristorazione e cliente. È colui che riceve il cliente (in assenza del maître), presenta il menù o elenca a voce le pietanze del giorno, prende nota delle ordinazioni dei piatti, che successivamente provvede a servire, e che infine si occupa del conto. È, in pratica, l’addetto al servizio ai tavoli e sarà sua cura assolvere qualsiasi esigenza degli ospiti del locale.

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