Corso di Degustazione. La Francia del Vino

Le lezioni verranno presentate con la proiezione di slide tematiche.
In ogni incontro verranno degustati 2 grandi vini del panorama vitivinicolo francese e 2 italiani per un confronto diretto.

Programma delle lezioni

1.Lo Champagne e il metodo champenois. Bollicine di prestigio.
2.I bianchi della Loira: lo Chenin blanc e il Sauvignon blanc. Vigneti tra il fiume e i castelli.
3.La Borgogna: lo Chardonnay e il Pinot Nero. Vitigni regali per vini di rara eccellenza.
4.L'Alsazia. Il Riesling e il Gewurztraminer: la mineralità è nel bicchiere.
5.I Grandi tagli bordolesi. Cabernet sauvignon, Cabernet franc e Merlot.
6.La Cote du Rhone e il Sirah. Lo Chateauneuf du pape e la Provenza. Sorprese dal sud della Francia.
nelle 6 lezioni proposte verranno degustati 24 vini francesi.