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Corso di Degustazione L'ABC del Vino

Riserva Grande Academy

Corso

A Roma ()

300 € IVA inc.

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Descrizione

  • Tipologia

    Laboratorio intensivo

  • Livello

    Livello base

  • Ore di lezione

    24h

  • Durata

    8 Settimane

Obiettivo del corso: Il best seller di Riserva Grande. Corso molto richiesto rivolto a chi vuole avere una conoscenza esaustiva di base per muovere i primi passi nel mondo del vino.

Profilo del corso

la conoscenza esaustiva anche se sommaria del mondo del vino. tecnica dell'analisi sensoriale organolettica. Nozioni di agronomia e viticultura. Nozioni di Enologia. Spumanti e vini dolci. Grandi vini italiani ed esteri.

Il Corso è diretto a tutti, non ci sono limiti di età.

Il Corso non richiede aluna preparazione pregressa. Trattasi i un corso amatoriale che mira comunque a dare una preparazione esaustiva negli argomenti circa la degustazione e la conoscenza dei principali vini italiani ed esteri.

Fra i Corsi Amatoriali, tra quelli proposti dal nostro centro, è quello ideale per avere una conoscenza basica ma esaustiva del mondo del vino.

Sarà possibile visionare l'intero programma sul nostro sito, ricevere comunque las scheda di iscrizione e su richiesta anche la possibilità di assistere gratuitamente a una lezione di prova.

Tutte le lezioni perse, previa richiesta, sono recuperabili nelle altre edizioni del Corso.

Per questo Corso, è previsto un attestato rilasciato direttamente da Riserva Grande.

Domande e risposte

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Opinioni

Materie

  • Conoscenza dei principali vini italiani ed esteri
  • Conoscenza mrceologica del cibo e del vino
  • Conoscenza di alcuni grandi vini italiani
  • Conoscenza dei territori del vino più importanti
  • Abbinamento cibo-vino
  • Conoscenza dell'analisi visiva del vino
  • Conoscenza dell'analisi olfattiva del vino
  • Conoscenza dell'Analisi gustativa del vino

Professori

Marco Cum

Marco Cum

Titolare responsabile Riserva Grande

Titolare e fondatore dell'Agenzia Riserva Grande. Sommelier Masterclass, con competenze importanti nella conoscenza dei territori italiani ed esteri. Organizzatore di Eventi di fama nazionale nella promozione della cultura del vino.

Programma

Il best seller di Riserva Grande. Il Corso è rivolto a chi vuole avere una conoscenza esaustiva di base per muovere i primi passi nel mondo del vino. Obiettivi principali del corso: introdurre gli aspetti principali del vino, focalizzando l’attenzione sull’Italia e sulla caratterizzazione regionale dei vini, l’importanza del territorio e la straordinaria ricchezza di vitigni che non ha eguali in tutto il mondo. Conoscenza dei principali vini esteri. Dotare i partecipanti di strumenti pratici affinché possano ricevere una conoscenza di base sulle caratteristiche più importanti di un vino, in modo da porsi criticamente riguardo la scelta di una bottiglia, la sua conservazione, l’apertura, la mescita e la degustazione.

Le lezioni saranno tenute da Sommelier Masterclass e si svolgeranno con la proiezione di slides tematiche. In ogni incontro verranno degustati 3 grandi vini del panorama vitivinicolo nazionale e internazionale.

Programma delle lezioni:

1.Brindisi iniziale con un vino spumante. La Classificazione del vino in Italia.
 2.Introduzione alla degustazione. Analisi sensoriale visiva e olfattiva.
3.Introduzione alla degustazione. Analisi sensoriale gustativa.
4.Viticoltura ed enologia. La vendemmia e le vinificazioni: uno sguardo in vigna e in cantina.
5.Spumantizzazione. Il metodo Champenois e lo Charmat: Champagne e Spumanti italiani a confronto.
 6.I vini dolci e passiti. Dal Moscato d'Asti al Passito di Pantelleria.
 7.Enografia nazionale. I grandi vini italiani che hanno fatto la storia.
8.Enografia internazionale. Il vino nel mondo con un focus particolare sulla Francia.

*9.Cena di degustazione di fine corso e consegna dei diplomi Riserva Grande.
(in data da decidere insieme al termine delle lezioni)



Ulteriori informazioni

Il Corso storico più richiesto di Riserva Grande, copiato da molti. Un best-seller della degustazione che ha interessato centinaia di alunni. Non perdere l'occasione di regalarti una esperienza che resta e che fa la differenza!

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