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Corso di pasticceria moderna a Torino
Corso
A Torino ()
Descrizione
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Tipologia
Corso
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Livello
Livello intermedio
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Ore di lezione
18h
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Durata
6 Giorni
Il corso di pasticceria moderna fornisce approfondimenti sulla pasticceria, in particolare modo sulla presentazione e decorazione in chiave moderna di dolci e torte (monoporzioni, dessert al piatto ecc.).
Profilo del corso
I dolci saranno decorati con diverse tecniche, tra cui l’utilizzo di frutta esotica e di stagione. Si realizzeranno varianti alternative e rivisitate di un classico della tradizione, come ad esempio la classica torta al cioccolato, modernizzata nel gusto, nella realizzazione e nella decorazione.
Il corso è indirizzato agli aspiranti pasticceri e a chiunque desideri approfondire certe tematiche di pasticceria e decorazione di torte, pasticceri in cerca di creatività e nuovi spunti, a chi già realizza torte e voglia migliorare la presentazione delle stesse, oppure a chi semplicemente voglia approfondire alcune tecniche di lavorazione e presentazione di dolci.
Nessuno.
Al termine del corso verrà consegnato l'Attestato di Frequenza Progetto PerFormare e l'Attestato di Formazione Pratica rilasciato dal docente del corso, professionista del settore.
Il corso è interamente pratico e si svolge presso un laboratorio di pasticceria.
Richiedi maggiori informazioni, senza impegno! Appena riceveremo la tua richiesta, sarai contattato dal referente formativo che ti fornirà tutti i dettagli del corso, ti darà le informazioni sulle modalità, programma, orari e sede, modulo iscrizione e metodi di pagamento.
Opinioni
Successi del Centro
Tutti i corsi devono essere aggiornati
La media delle valutazioni dev'essere superiore a 3,7
Più di 50 opinioni degli ultimi 12 mesi
10 anni del centro in Emagister.
Materie
- Cioccolato
- Pasticceria
- Pasticceria mignon
- Pasticceria moderna
- Pasticceria artistica
- Decorazione
- Dolci monoporzioni
- Dolci moderni
- DOLCI AL CUCCHIAIO
- Dolci al piatto
- Dessert
Professori
Pasticcere professionista
Pasticcere professionista
I nostri docenti sono altamente qualificati e selezionati sulla base di competenze maturate sia nello studio che sul campo: In tutti i nostri corsi pretendiamo un altissimo livello d'interazione. Puntiamo a un tratto manualistico e pratico con un altissimo livello di partecipazione. I docenti sono esperti pasticceri.
Programma
- Torta al cioccolato e lampone con glassa lucida e decorazioni in cioccolato.
- Tiramisù con glassa al cioccolato e cioccolato massa pinguino.
- Monoporzione yogurt e fragola con bacche di goji e glassa rossa.
- Monoporzione lime con mousse al limone, glassa gialla e decorazione cioccolato bisquit.
- Monoporzione cocco esotico e mango.
- Mignon Tiramisù.
- Mignon pistacchio.
- Yogurt fragola con cioccolato bianco e glassa lucida rossa.
- Mignon con cioccolato fondente e croccante con nocciola, cioccolato fondente e decorazione al cioccolato.
Nota: Il programma è una linea guida e può subire variazioni. I posti sono limitati per permettere un apprendimento il più possibile efficace e pratico.
Ulteriori informazioni
Corso di pasticceria moderna a Torino