Corsi Cioccolato

... di Pasticciere. Il tuo desiderio è quello di creare muffin perfetti e profumati, delicate decorazioni simili a petali di rosa, ganache al cioccolato impeccabili... Impara:: Decorazione dolci, Cucina creativa, Igiene alimentare... Leggi tutto

...Emagister.it presenta il Corso di Dolci al Cioccolato redatto dal Centro Studi Lavoro & Futuro di Catania, rivolto a cuochi, aspiranti chef e a tutti... Impara:: Cristallizzazione del cioccolato, Fusione del cioccolato, Decorazione dolci... Leggi tutto

...Corso di Cioccolato, Soggettistica di Pasqua secondo la creatività e lo stile del Maestro Rovira. La perfezione nei dettagli e nelle forme... Impara:: Laboratorio di cucina... Leggi tutto

...) Preparazione impasti, creme e farciture: Impasti di base (pasta frolla classica e al cioccolato, pan di spagna, pasta sfoglia, pasta brisè). Creme di base (crema... Impara:: Decorazione torte, Preparazione prodotti da forno salati, Cake design... Leggi tutto

... di base, biscotti, paste secche, dolci, torte classiche, fantasia e da matrimonio nonché lavorazioni a base di zucchero e a base di cioccolato... Impara:: Impasti lievitati, Somministrazione alimenti e bevande, Diventare Pasticciere... Leggi tutto

...umano di un team di esperti giovane e sempre disponibile. Fase 2 Stage garantito Lo stage garantisce il contatto diretto con il mondo del lavoro... Impara:: Tecniche di cottura, Igiene alimentare, Produzione dolciaria... Leggi tutto

...Creme, Frolle, Pan di Spagna, Meringaggi, Bigné, Sfoglia, Cioccolato, Bavaresi, Croissant, Gelato sono gli asgomenti principali che verranno trattati... Impara:: Cake design, Decorazione dolci, Cucina creativa... Leggi tutto

..., temperare cioccolato e realizzare mousse e bavaresi... Impara:: Pasta frolla, Crema al burro, Torta parigina... Leggi tutto

...Cerchi una formazione che ti prepari a svolgere una professione sempre richiesta? Grazie a questo corso per pasticciere potrai lavorare in settori come la ristorazione... Impara:: Igiene alimentare, Preparazione dolci, Decorazione dolci... Leggi tutto

...Un corso esplorativo con l’utilizzo del cioccolato in tutte le applicazioni con tecniche più attuali. Il programma, prevede i seguenti argomenti... Impara:: Tecniche di preparazione, Igiene alimentare, Sicurezza e ambiente... Leggi tutto

... laboratorio attrezzato dove verranno prodotte torte elaborate, profitterol, semifreddi, ganache di cioccolato, salatini e tanto altro... Impara:: Igiene alimentare, Ambiente e Sicurezza... Leggi tutto

...bisogna essere preparati anche sulla chimica delle materie prime. Imparerai a miscelare in modo perfetto, e sopratutto preciso, tutti gli ingredienti... Impara:: Uso macchinari per gelato, Lavorazione gelato artigianale, Elaborazione gelato a base di acqua... Leggi tutto

... (H.A.C.C.P.) – 12h; I dolci classici – 12h; Il cioccolato – 10h; Le creme – 10h; I dolci al cucchiaio – 10h; la pasticceria salata – 4h.... Impara:: DOLCI AL CUCCHIAIO, Impasto base, Dolci classici... Leggi tutto

...pasta di zucchero e non solo. La creatività e la conoscenza delle tecniche base della pasticceria, permettono di creare vere opere dolciarie... Impara:: Food designer, Pasta di zucchero, Torta nuziale... Leggi tutto

.... Gli impasti di base. La lavorazione del cioccolato. Le torte da forno, la biscotteria, le torte da credenza. La pasticceria salata. I prodotti speciali... Leggi tutto

... Lezione1.8I dolci al cucchiaio Lezione1.9Croccanti e pralinati Lezione1.10Management e gestione di un laboratorio Lezione1.11Il cioccolato Lezione1.12Inglese... Impara:: Turismo enogastronomico... Leggi tutto

... dolce più goloso: la cioccolata e tutti i suoi utilizzi. Il corso è aperto a tutti coloro che vogliono intraprendere la professione di pasticcere, non... Impara:: Produzione dolciaria, Preparazione dolci, Food beverage... Leggi tutto