Corsi Gastronomia a Torino

...superamento dell’esame finale, Scuola & Lavoro rilascerà un Certificato di Qualità. Il programma, dettagliatamente riportato su emagister.it... Impara:: Diventare Pasticciere, Torte da matrimonio, Pasticceria artigianale... Leggi tutto

...pratica di gelateria + 8 ore di HACCP igiene alimentare, con rilascio di certificazione legale. Il corso di Gelateria ha come obiettivo la formazione... Impara:: Costituzione di una ricetta base, Gelato da coppetta, Prodotti per il gelato... Leggi tutto

...delle creme e delle decorazioni, che permettono di acquisire le competenze indispensabili per accedere al mestiere di pasticcere: tale preparazione sarà... Impara:: Conservazione alimenti, Sicurezza alimentare, Settore alimentare... Leggi tutto

...rilasciati un attestato di qualifica di cuoco, la certificazione Personale Alimentarista Ex Libretto Sanitario e l’Iscrizione Nazionale per Associazione di Categoria... Impara:: Cucina italiana, Turismo e settore alberghiero (altro), Cuoco professionale... Leggi tutto

...durante le quali potrai mettere in pratica gli insegnamenti appresi. La figura professionale che emerge dal percorso avrà ampie possibilità di impiego... Impara:: Food designer, Igiene alimentare, Cuoco professionale... Leggi tutto

...300 ore complessive prevedono: corso in aula, laboratorio, online, stage. Sono consentite assenze fino al 20% delle ore complessive. Corso in aula... Impara:: Cucina professionale, Cucina italiana, Formazione professionale... Leggi tutto

...in tutte le fasi di realizzazione del prodotto. Grazie a questo corso il partecipante acquisirà le competenze e le abilità necessarie per svolgere la professione... Impara:: Accensione del forno a legna, Gestione e utilizzo del forno, Pizze dolci... Leggi tutto

... di realizzazione degli elaborati Normative di sicurezza ed igiene Elementi di gastronomia Decorazione e presentazione dei piatti Elementi di merceologia Prodotti... Impara:: Conservazione degli alimenti, Secondi di pesce, Primi piatti... Leggi tutto

...crostacei e molluschi la cucina tradizionale, la cucina etnica e la cucina internazionale la cucina vegetariana e vegana... Impara:: Cucina italiana, Cucina creativa, Pasta fresca... Leggi tutto

...dalla sede Academy Formazione e compilare il modulo di pre iscrizione Accoglienza (1 ora); Elementi di degustazione vini e abbinamento enogastronomico... Impara:: Degustazione vino, Somministrazione alimenti e bevande, Produzione vino... Leggi tutto

...serie di attività e simulazioni di servizio alla carta finalizzate a preparare gli studenti per l’inserimento nel mondo del lavoro. Al termine del percorso... Impara:: Tecniche operative per la preparazione della pizza, Impasto a lunga lievitazione, Cottura pizza... Leggi tutto

...normativa igienica Il Pan di Spagna normale e meringato Preparazione di Creme Assemblaggio torte Pasta Frolla Pasta Sfoglia Biscuit Ganache e Glasse Millefoglie (sfoglia)... Impara:: Preparazione semifreddi, Merceologia degli alimenti, Preparazione cheese cake... Leggi tutto

...ma la vera lezione si svolgerà intorno ai fornelli. La nostra cucina è stata progettata e realizzata specificatamente per la realizzazione di corsi di cucina... Impara:: Cucina ebraica, Banqueting manager, Cucina vietnamita... Leggi tutto

...effettuare un tirocinio formativo nelle migliori pasticcerie convenzionate con il centro. Il corso vuole condurre i giovani e meno giovani, con o senza esperienza... Impara:: Igiene alimentare, Cucina francese, Cake design... Leggi tutto

...le competenze della panificazione. L’allievo acquisirà competenze sull’uso di attrezzature da lavoro, sulla programmazione dell’attività ristorativa... Impara:: Preparazione impasto del pane, Gestione delle scorte, Preparazione lievito naturale... Leggi tutto

...300 ore complessive prevedono: corso in aula, laboratorio, online, stage. Sono consentite assenze fino al 20% delle ore complessive. Corso in aula... Impara:: Formazione professionale, pizzaiolo, gastronomia, Cucina professionale... Leggi tutto

...Grazie a questo corso l’allievo acquisirà le competenze necessarie per svolgere in autonomia la professione del pasticcere. Rivolto a tutti coloro che... Impara:: Pan di spagna, Baci di dama, Decorazioni con panna... Leggi tutto

...delle attrezzature tecniche base di pasticceria da ristorazione principali norme igieniche nell'ambito della ristorazione pulizia e la sanificazione degli ambienti... Impara:: Pasta frolla, Cottura dei dolci, Pasta fresca... Leggi tutto

...avvicinamento al vino la cantina il servizio cenni di enologia storia del vino vite e viticoltura degustazione enografia italiana enografia francese cenni... Impara:: Degustazione vino, Conservazione del vino, Storia del vino... Leggi tutto