Diventa Pizzaiolo

Qualifica professionale

A Maddaloni (CE)

2.500 € IVA inc.

Descrizione

  • Tipologia

    Qualifica professionale

  • Luogo

    Maddaloni (ce)

  • Ore di lezione

    600h

  • Durata

    3 Mesi

  • Inizio

    Scegli data

Descrizione

L'Istituto di formazione e specializzazione Dolce & Salato, riconosciuto dalla Regione Campania, presenta su Emagister.it il corso di qualifica professionale dal titolo “Diventa Pizzaiolo”, rivolto a tutti coloro che vogliono qualificarsi nell'ambito della pizzeria

Il percorso si compone di lezioni interne svolte dagli Chef Luigi Castaldo e Antonio Ferraiuolo e di Monografie di uno o più giorni tenute da Maestri Chef di fama internazionale, al termine delle quali verrà rilasciato attestato di partecipazione.

Grazie ad un programma di studio ben elaborato e ricco in contenuti, i partecipanti apprenderanno tutto ciò che c'è da sapere per acquisire la professionalità di un perfetto pizzaiolo-rosticciere: dalla pizza d’oggi a quella tradizionale eseguita con forni a combustibile legnoso biologico a tutte le possibili varianti realizzate in forni elettrici o a gas, associazione del prodotto da pizza con i prodotti di rosticceria ottenibili con sistemi di cottura tradizionali, sia essi con sistema a forno che in ambienti con immersione in oli edibili, fino alla preparazione di snack raffinati di pizzeria e rosticceria regionali e nazionali. Inoltre, saranno trattate tematiche riguardanti le materie prime, le tecniche di produzione, studio dei tempi di esecuzione e assaggio e tanto altro ancora.

Sedi e date

Luogo

Inizio del corso

Maddaloni (CE) (Caserta)
Visualizza mappa
Via forche Caudine, 141, 81024

Inizio del corso

Scegli dataIscrizioni aperte

Profilo del corso

A coloro che vogliono qualificarsi nell'ambito della Pizzeria

Carta di identità, Codice fiscale, Adempimento obbligo scolastico.

Domande e risposte

Comunicaci i tuoi dubbi,altri utenti potranno risponderti

Chi vuoi che ti risponda?

Pubblicheremo solo il tuo nome e la domanda

Materie

  • Chef
  • Pizza
  • Pizzaiolo
  • Rosticceria
  • Pizza gourmet
  • Pizza in pala
  • Pizza in teglia
  • Pizza in ruoto
  • Pane
  • Crackers
  • Rustici
  • Focaccia
  • Lievito madre
  • Gastronomia
  • Gastronomia italiana
  • Pizza Napoletana
  • Pizza e condimenti gourmet
  • Pizza da chef
  • Pizza nel ruoto
  • Pizzeria

Professori

Antonio  Ferraiuolo

Antonio Ferraiuolo

Maestro Pizzaiolo

Luigi Castaldo

Luigi Castaldo

Pizzaiolo Panificatore

Programma

I CONTENUTI

  • Dalla pizza d’oggi a quella tradizionale eseguita con forni a combustibile legnoso biologico a tutte le possibili varianti realizzate in forni elettrici o a gas, associazione del prodotto da pizza con i prodotti di rosticceria ottenibili con sistemi di cottura tradizionali sia essi con sistema a forno che in ambienti con immersione in oli edibili, fino alla preparazione di snack raffinati di pizzeria e rosticceria regionali e nazionali.
  • La storia, le materie prime, le tecniche di produzione, studio dei tempi di esecuzione e assaggio: tutto per acquisire la professionalità di un perfetto pizzaiolo-rosticciere

Ulteriori informazioni

Durata: 3 mesi (600 0re) 2 a scuola + 1 mese di stage obbligatorio

Regolamento (stralcio)

Il pagamento avverrà in tre soluzioni:

• Prima rata come acconto all’atto dell’iscrizione del valoredel 30%
• Seconda e terza rata entro 20 & 40 gg. dalla data di iniziodel corso.

Attività di placement/stage
Con regolari pratiche concesse dalla Dolce & Salato, dopo il percorso formativo, la scuola offre agli allievi una possibilità di maturare esperienze in tutta Europa secondo strutture di accoglienza professionalmente importanti per colmare il vuoto tra scuola e mondo del lavoro, ponendosi come obiettivo, l’assunzione.

Chiama il centro

Hai bisogno di un coach per la formazione?

Ti aiuterà a confrontare vari corsi e trovare l'offerta formativa più conveniente.

Diventa Pizzaiolo

2.500 € IVA inc.