Educazione alimentare

Il corso approfondisce gli elementi di base di educazione alimentare. Dopo una breve introduzione sulle caratteristiche dei principali gruppi alimentari affronta le tematiche legate alla scelta ragionata e consapevole degli alimenti per la preparazione di pasti equilibrati (etichette), anche sulla base delle più recenti linee di indirizzo di sana alimentazione. Una parte della trattazione riguarda l'igiene delle superfici e della cucina e approfondisce le tematiche riguardanti la ristorazione scolastica e l'approntamento dei menu. Il corso è pensato anche per genitori e insegnanti che hanno un ruolo nell'educare i propri bambini o ragazzi nel compiere corrette scelte alimentari. Per un futuro in piena salute e in piena forma fisica.