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F.A.D. - Food, Art & Design
Corso
A Milano ()
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Descrizione
-
Tipologia
Laboratorio intensivo
-
Livello
Livello avanzato
-
Ore di lezione
100h
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Durata
13 Giorni
Il corso intende far acquisire, attraverso lezioni teoriche e laboratori pratici, competenze nel settore alimentare e in particolare nella capacità di promuovere i prodotti enogastronomici italiani e allestire in modo efficace gli spazi adibiti alla vendita o somministrazione dei prodotti alimentari in modo da valorizzarne le caratteristiche e peculiarità.
Il corso è organizzato in collaborazione con Teatro 7 Lab – scuola di cucina • eventi
Durata: 80 ore
Informazioni importanti
Documenti
- Programma e scheda di iscrizione FAD-SETTEMBRE.pdf
FSE:Corso finanziato FSE (Fondo Sociale Europeo)
Profilo del corso
L’obiettivo principale del percorso è formare un professionista che operi nel settore alimentare e sia in grado di unire la storia, la cultura, le caratteristiche dei prodotti tipici del “Made in Italy” con la sensibilità progettuale del food design le più innovative tecniche di comunicazione sul web.
Il corso è diretto a giovani disoccupati desiderosi di impiegare al meglio le proprie capacità creative nel settore alimentare.
Il corso è diretto a partecipanti con le seguenti caratteristiche:
- disoccupati;
- non essere inseriti in un corso scolastico e formativo;
- residenti o domiciliati in Lombardia;
- in possesso di diploma di scuola superiore.
Per coloro che non fossero in possesso dei requisiti sopra indicati è possibile frequentare il corso a pagamento (€390+IVA).
Attestato di certificazione delle competenze acquisite.
Il corso si caratterizza per il suo grado di innovazione e per la sua capacità di rispondere a esigenze di mercato. I partecipanti saranno guidati durante il percorso formativo, anche attraverso laboratori sensoriali, a riconoscere le caratteristiche peculiari dei prodotti dell'eccellenza alimentare italiana e a promuoverne l'immagine.
Appena riceveremo la tua richiesta sarai contattato dal centro di formazione che ti darà maggiori informazioni sulle modalità di iscrizione e di svolgimento del corso.
Opinioni
Successi del Centro
Tutti i corsi devono essere aggiornati
La media delle valutazioni dev'essere superiore a 3,7
Più di 50 opinioni degli ultimi 12 mesi
8 anni del centro in Emagister.
Materie
- Haccp
- Marketing
- Comunicazione
- Design
- Sistema enogastronimico ed agroalimentare
Professori
Docente Progetto Europa
Dott.
Programma
MODULO 1- ORGANIZZAZIONE DI EVENTI NOGASTRONOMICI
MODULO 2- METODOLOGIE DI COTTURA, CONSERVAZIONE E STOCCAGGIO DEGLI ALIMENTI
MODULO 3- SICUREZZA E IGIENE
MODULO 4- ORIGINE E STAGIONALITA’ E STRUTTURA DELLE MATERIE PRIME
MODULO 5- LABORATORIO SENSORIALE DEL GUSTO
MODULO 6: TECNICHE DI COMUNICAZIONE DIGITALE
MODULO 7: ROLE PLAY PER L’IDEAZIONE DI RICETTE IN STREAMING ONLINE
MODULO 8: GUIDA VERSO L’AUTOIMPRENDITORIALITA’
Conclusione del Corso e Certificazione delle Competenze
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