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HACCP
Corso
A Torino ()
Ottieni il tuo certificato di HACCP!
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Tipologia
Corso
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Livello
Livello base
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Ore di lezione
13h
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Durata
7 Giorni
Vuoi ottenere il certificato di HACCP?
Il centro Immaginazione e Lavoro presenta sul portale di Emagister.it il corso di HACCP a Torino.
Verrai formato da docenti specializzati e sarai in grado di conoscere le normative e i riferimenti del protocollo HACCP per il rispetto delle regole sulla sicurezza alimentare.
Per ottenere maggiori informazioni, clicca sul tasto “Richiedi Informazioni”.
Informazioni importanti
Documenti
- HACCP.pdf
Profilo del corso
Conoscenza e applicazione del protocollo HACCP
Tutti coloro i quali hanno la necessità di conseguire l'attestato di idoneità.
Maggiore età
CERTIFICATO HACCP
Opinioni
Materie
- Haccp
- Sicurezza alimentare
- Sicurezza
- ALIMENTI
- Alimentazione
- Ristorazione
- Igiene
- Igiene alimentare
- Microbiologia
- Etichettatura carni
Professori
docente specializzato
docente specializzato
Programma
- Cenni di microbiologia, intossicazioni e tossinfezioni alimentari,Corretti comportamenti igienici.
- Etichettatura alimenti, applicazione Reg CE 1169/2011, TMC, data di scadenza, tabella nutrizionale, denominazione di vendita, corretta formulazione di etichetta alimentare; rintracciabilità alimenti ai sensi reg. CE 178/02, definizione lotto di produzione, allegati fornitore/cliente/consumatore.
- Test finale di valutazione delle competenze acquisite.
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