CORSO HACCP - FORMAZIONE ALIMENTARISTI EX LIBRETTO SANITARIO

L’intervento mira a fornire le competenze necessarie sui requisiti igienico sanitari e le corrette modalità di esecuzione del lavoro in ambito alimentare, al fine di contrastare l’insorgenza di malattie a trasmissione alimentare ed abbattere le problematiche connesse con la non corretta gestione degli alimenti.

Il corso è rivolto a tutti gli addetti che lavorano in imprese del settore alimentare e svolgono mansioni dove è prevista la manipolazione degli alimenti, ad esempio personale di cucina, banconisti del supermercato e delle gastronomie, personale di gelateria e pasticceria, addetti alla produzione del pane e dei prodotti da forno, pizzaioli ecc.

Gli insegnanti, oltre ad essere professionisti nel settore della prevenzione e dell'igiene degli alimenti, sono consulenti che da anni lavorano nelle imprese del settore alimentare. Il corso quindi non si limita a conoscenze teoriche e generiche che prendono spunto dalla normativa, ma fornisce elementi pratici per affrontare correttamente il lavoro dal punto di vista igienico sanitario.

Gli interessati saranno ricontattati senza impegno così da ricevere tutte le informazioni necessarie per poi procedere, se lo desiderano, all'iscrizione.