Le nuove disposizioni sanzionatorie a tutela dei prodotti alimentari italiani

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Descrizione

  • Tipologia

    Seminario

  • Livello

    Livello base

  • Metodologia

    Online

  • Lingue

    Italiano, Italiano

  • Ore di lezione

    4h

  • Durata

    1 Giorno

  • Inizio

    16/09/2026

  • Invio di materiale didattico

  • Lezioni virtuali

Aggiornato alla L. 75/26

Seminario online di formazione pratica, della durata di 4 ore, rivolto ai responsabili qualità, responsabili HACCP, titolari e manager delle aziende alimentari che desiderano comprendere le novità introdotte dalla Legge 75/2026 e adeguare tempestivamente le procedure aziendali.

Dal 29 maggio 2026 è entrata in vigore la riforma che modifica in modo significativo la disciplina delle sanzioni alimentari, dei controlli ufficiali e delle responsabilità delle imprese del settore agroalimentare. La normativa introduce il nuovo reato di frode alimentare, rafforza la tutela delle produzioni DOP, IGP e BIO, disciplina il reato di commercio con segni mendaci e intensifica gli obblighi in materia di tracciabilità alimentare.

Le nuove disposizioni prevedono sanzioni che possono arrivare fino al 3% del fatturato, oltre a provvedimenti come il blocco dell'attività, la confisca dei prodotti e la revoca delle autorizzazioni. Diventa quindi fondamentale verificare la conformità dei processi aziendali per ridurre il rischio di contestazioni e conseguenze economiche.

Durante il seminario saranno analizzati gli aspetti operativi della riforma, con particolare attenzione a etichettatura degli alimenti, origine e Made in Italy, claims e comunicazione commerciale, documentazione obbligatoria, controlli ispettivi e gestione della tracciabilità.

Al termine dell'incontro i partecipanti saranno in grado di individuare i principali rischi introdotti dalla Legge 75/2026, adeguare le procedure interne e adottare le misure necessarie per prevenire sanzioni, blocchi produttivi e contestazioni durante i controlli ufficiali.

Informazioni importanti

Prezzo per gli utenti Emagister:

Sedi e date

Luogo

Inizio del corso

Online

Inizio del corso

16 set 2026Iscrizioni aperte

Profilo del corso

- Capire l’impatto delle novità introdotte dalla L. 75/26 sull'azienda ed evitare sanzioni (fino al 3% del fatturato) per errori su tracciabilità, etichettatura e origine.
- Comprendere quando una non conformità può trasformarsi in reato di frode alimentare.
- Ridurre il rischio di sequestri, blocchi produttivi e sospensione dell’attività.
- Prevenire contestazioni su DOP, IGP, BIO e utilizzo marchio Made in Italy.
- Proteggere l’azienda da danni reputazionali e crisi commerciali.
- Prepararsi ai nuovi controlli rafforzati lungo tutta la filiera.
- Capire le responsabilità concrete di direzione, qualità, acquisti, marketing e commerciale.
- Evitare errori documentali che possono portare a sanzioni e confische.
- Aggiornare processi e procedure prima dei controlli ispettivi.
- Trasformare la compliance in tutela del brand e vantaggio competitivo.

Responsabili Qualità; HACCP; Regulatory; Legale e Compliance; Produzione; Acquisti; Marketing; Export; Direzione aziendale

Nessuno.

Al termine viene rilasciato un Attestato di partecipazione

FLESSIBILITA': Il seminario si svolge in diretta su piattaforma web riservata. È possibile accedere tramite pc, tablet o smartphone, basta avere una buona connessione internet, una webcam e un microfono (opzionali). Questa modalità è l'ideale per partecipare direttamente da casa o dall'ufficio, ottimizzando i tempi e risparmiando i costi di trasferta.
SESSIONE REGISTRATA e video disponibili entro 48 ore: in caso di problemi tecnici o impegni improvvisi è possibile recuperare quanto detto dal relatore o dagli altri partecipanti.
APPROCCIO PRATICO: il seminario ha un taglio operativo e non prevede solo nozioni teoriche, ma anche indicazioni concrete per risolvere le problematiche più diffuse.
FORMAZIONE DI QUALITA': i nostri relatori sono professionisti esperti con competenze specifiche, capaci di dare suggerimenti pratici da attuare sul lavoro, nonché formatori apprezzati e conosciuti a livello nazionale.
CERTIFICAZIONE DELLE COMPETENZE: è possibile sostenere un Esame finale (facoltativo, online e a pagamento) per certificare le competenze acquisite, al fine di arricchire il proprio curriculum vitae.

Dopo aver ricevuto la richiesta di informazioni, un nostro operatore ti contatterà per rispondere a tutte le tue domande e ti formulerà un'offerta dedicata.

Il Seminario Online si svolge in diretta tramite piattaforma web riservata. Consente di ricevere una formazione pratica direttamente sul tuo PC, tablet o smartphone.
È possibile intervenire in qualsiasi momento, per formulare quesiti e richiedere pareri.
Il seminario viene registrato integralmente e il video sarà disponibile entro 48 ore. In questo modo, anche in caso di impegni improvvisi o problemi tecnici, potrai recuperare quanto illustrato dal relatore e dagli altri partecipanti durante la diretta.

Nessun problema. Il Seminario Online viene registrato e il video viene messo a disposizione entro 48 ore dalla conclusione. In caso di problemi tecnici o impegni improvvisi è possibile recuperare quanto detto dal relatore e dagli altri partecipanti.

Sì, ogni partecipante avrà a disposizione le slides predisposte dal relatore e la registrazione video della diretta. I contenuti saranno accessibili tramite un account personale e resteranno disponibili per sempre.

Sì. Dopo la diretta è possibile sostenere un Esame finale (facoltativo, online e a pagamento) che permette di valutare la comprensione degli argomenti trattati. In caso di esito positivo viene rilasciato un Certificato di Esperto, valido per aggiornare il proprio CV.

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2019

Tutti i corsi devono essere aggiornati

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Più di 50 opinioni degli ultimi 12 mesi

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Materie

  • Aziende alimentari
  • Settore agroalimentare
  • Haccp
  • DOP
  • BIO
  • Legge 75/2026
  • Sanzioni
  • Frode alimentare
  • Claims
  • Made in italy
  • Etichettatura
  • Tracciabilità
  • Obblighi
  • Controlli

Professori

Gaetano Forte

Gaetano Forte

Avvocato

Titolare e fondatore dello Studio Legale Forte. Esperto di diritto penale di impresa, reati connessi alla sicurezza sul lavoro, diritto penale agroalimentare, diritto penale ambientale, responsabilità delle persone fisiche e degli enti ex D.lgs. 231/01.

Programma

Sessione Live: ore 09.00 – 13.00

  • La L. 75/2026: cosa cambia per le aziende alimentari
  • Nuove sanzioni penali e amministrative: rischi concreti, aggravanti e impatti fino al 3% del fatturato
  • Frode alimentare e commercio con segni mendaci: quando una non conformità diventa reato
  • Etichettatura, origine, claims e Made in Italy: gli errori più contestati
  • DOP, IGP e BIO: nuove responsabilità e aggravamento delle sanzioni
  • Tracciabilità e documentazione: cosa verrà controllato e come evitare contestazioni
  • Nuovi controlli ispettivi, blocchi ufficiali temporanei e poteri delle autorità
  • Strategie operative per prevenire sequestri, sanzioni e danni reputazionali

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