Le nuove disposizioni sanzionatorie a tutela dei prodotti alimentari italiani
Corso
Online
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Descrizione
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Tipologia
Seminario
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Livello
Livello base
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Metodologia
Online
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Lingue
Italiano, Italiano
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Ore di lezione
4h
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Durata
1 Giorno
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Inizio
16/09/2026
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Invio di materiale didattico
Sì
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Lezioni virtuali
Sì
Seminario online di formazione pratica, della durata di 4 ore, rivolto ai responsabili qualità, responsabili HACCP, titolari e manager delle aziende alimentari che desiderano comprendere le novità introdotte dalla Legge 75/2026 e adeguare tempestivamente le procedure aziendali.
Dal 29 maggio 2026 è entrata in vigore la riforma che modifica in modo significativo la disciplina delle sanzioni alimentari, dei controlli ufficiali e delle responsabilità delle imprese del settore agroalimentare. La normativa introduce il nuovo reato di frode alimentare, rafforza la tutela delle produzioni DOP, IGP e BIO, disciplina il reato di commercio con segni mendaci e intensifica gli obblighi in materia di tracciabilità alimentare.
Le nuove disposizioni prevedono sanzioni che possono arrivare fino al 3% del fatturato, oltre a provvedimenti come il blocco dell'attività, la confisca dei prodotti e la revoca delle autorizzazioni. Diventa quindi fondamentale verificare la conformità dei processi aziendali per ridurre il rischio di contestazioni e conseguenze economiche.
Durante il seminario saranno analizzati gli aspetti operativi della riforma, con particolare attenzione a etichettatura degli alimenti, origine e Made in Italy, claims e comunicazione commerciale, documentazione obbligatoria, controlli ispettivi e gestione della tracciabilità.
Al termine dell'incontro i partecipanti saranno in grado di individuare i principali rischi introdotti dalla Legge 75/2026, adeguare le procedure interne e adottare le misure necessarie per prevenire sanzioni, blocchi produttivi e contestazioni durante i controlli ufficiali.
Informazioni importanti
Prezzo per gli utenti Emagister:
Sedi e date
Luogo
Inizio del corso
Inizio del corso
Profilo del corso
- Capire l’impatto delle novità introdotte dalla L. 75/26 sull'azienda ed evitare sanzioni (fino al 3% del fatturato) per errori su tracciabilità, etichettatura e origine.
- Comprendere quando una non conformità può trasformarsi in reato di frode alimentare.
- Ridurre il rischio di sequestri, blocchi produttivi e sospensione dell’attività.
- Prevenire contestazioni su DOP, IGP, BIO e utilizzo marchio Made in Italy.
- Proteggere l’azienda da danni reputazionali e crisi commerciali.
- Prepararsi ai nuovi controlli rafforzati lungo tutta la filiera.
- Capire le responsabilità concrete di direzione, qualità, acquisti, marketing e commerciale.
- Evitare errori documentali che possono portare a sanzioni e confische.
- Aggiornare processi e procedure prima dei controlli ispettivi.
- Trasformare la compliance in tutela del brand e vantaggio competitivo.
Responsabili Qualità; HACCP; Regulatory; Legale e Compliance; Produzione; Acquisti; Marketing; Export; Direzione aziendale
Nessuno.
Al termine viene rilasciato un Attestato di partecipazione
FLESSIBILITA': Il seminario si svolge in diretta su piattaforma web riservata. È possibile accedere tramite pc, tablet o smartphone, basta avere una buona connessione internet, una webcam e un microfono (opzionali). Questa modalità è l'ideale per partecipare direttamente da casa o dall'ufficio, ottimizzando i tempi e risparmiando i costi di trasferta.
SESSIONE REGISTRATA e video disponibili entro 48 ore: in caso di problemi tecnici o impegni improvvisi è possibile recuperare quanto detto dal relatore o dagli altri partecipanti.
APPROCCIO PRATICO: il seminario ha un taglio operativo e non prevede solo nozioni teoriche, ma anche indicazioni concrete per risolvere le problematiche più diffuse.
FORMAZIONE DI QUALITA': i nostri relatori sono professionisti esperti con competenze specifiche, capaci di dare suggerimenti pratici da attuare sul lavoro, nonché formatori apprezzati e conosciuti a livello nazionale.
CERTIFICAZIONE DELLE COMPETENZE: è possibile sostenere un Esame finale (facoltativo, online e a pagamento) per certificare le competenze acquisite, al fine di arricchire il proprio curriculum vitae.
Dopo aver ricevuto la richiesta di informazioni, un nostro operatore ti contatterà per rispondere a tutte le tue domande e ti formulerà un'offerta dedicata.
Il Seminario Online si svolge in diretta tramite piattaforma web riservata. Consente di ricevere una formazione pratica direttamente sul tuo PC, tablet o smartphone.
È possibile intervenire in qualsiasi momento, per formulare quesiti e richiedere pareri.
Il seminario viene registrato integralmente e il video sarà disponibile entro 48 ore. In questo modo, anche in caso di impegni improvvisi o problemi tecnici, potrai recuperare quanto illustrato dal relatore e dagli altri partecipanti durante la diretta.
Nessun problema. Il Seminario Online viene registrato e il video viene messo a disposizione entro 48 ore dalla conclusione. In caso di problemi tecnici o impegni improvvisi è possibile recuperare quanto detto dal relatore e dagli altri partecipanti.
Sì, ogni partecipante avrà a disposizione le slides predisposte dal relatore e la registrazione video della diretta. I contenuti saranno accessibili tramite un account personale e resteranno disponibili per sempre.
Sì. Dopo la diretta è possibile sostenere un Esame finale (facoltativo, online e a pagamento) che permette di valutare la comprensione degli argomenti trattati. In caso di esito positivo viene rilasciato un Certificato di Esperto, valido per aggiornare il proprio CV.
Opinioni
Successi del Centro
Tutti i corsi devono essere aggiornati
La media delle valutazioni dev'essere superiore a 3,7
Più di 50 opinioni degli ultimi 12 mesi
7 anni del centro in Emagister.
Materie
- Aziende alimentari
- Settore agroalimentare
- Haccp
- DOP
- BIO
- Legge 75/2026
- Sanzioni
- Frode alimentare
- Claims
- Made in italy
- Etichettatura
- Tracciabilità
- Obblighi
- Controlli
Professori
Gaetano Forte
Avvocato
Titolare e fondatore dello Studio Legale Forte. Esperto di diritto penale di impresa, reati connessi alla sicurezza sul lavoro, diritto penale agroalimentare, diritto penale ambientale, responsabilità delle persone fisiche e degli enti ex D.lgs. 231/01.
Programma
Sessione Live: ore 09.00 – 13.00
- La L. 75/2026: cosa cambia per le aziende alimentari
- Nuove sanzioni penali e amministrative: rischi concreti, aggravanti e impatti fino al 3% del fatturato
- Frode alimentare e commercio con segni mendaci: quando una non conformità diventa reato
- Etichettatura, origine, claims e Made in Italy: gli errori più contestati
- DOP, IGP e BIO: nuove responsabilità e aggravamento delle sanzioni
- Tracciabilità e documentazione: cosa verrà controllato e come evitare contestazioni
- Nuovi controlli ispettivi, blocchi ufficiali temporanei e poteri delle autorità
- Strategie operative per prevenire sequestri, sanzioni e danni reputazionali
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Le nuove disposizioni sanzionatorie a tutela dei prodotti alimentari italiani
