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MASTER DI ALTA FORMAZIONE IN QUALITÀ E SICUREZZA AGROALIMENTARE (ric. AICQ-SICEV)

3.0
2 opinioni
  • Organizzazione eccellente in termini di orari e materiale didattico. Docenti altamente competenti, lezioni stimolanti ed esaurienti.
    |
  • professori preparati e chiari, sapevano rispondere a tutti i quesiti in quanto erano del mestiere come auditor o consulenti.
    |

Master

A Distanza

3.150 € +IVA

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Occupati della qualità e la sicurezza degli alimenti e fai la differenza!

  • Tipologia

    Master

  • Metodologia

    A distanza

  • Lingue

    Italiano

  • Ore di lezione

    120h

  • Durata

    15 Giorni

  • Invio di materiale didattico

  • Servizio di consultazione

  • Tutoraggio personalizzato

Specializzati in Quality & Food Safety!

Ti interessa lavorare nel settore della sicurezza e della qualità del settore agroalimentare? Scopri il Master di Gruppo Midi S.r.l. e diventa un professionista nella gestione dei sistemi di qualità!

Il Gruppo Midi S.r.l., in collaborazione con Emagister, presenta il Master di Alta Formazione in Qualità e Sicurezza Agroalimentare, un percorso che mira a formare professionisti che operano nel settore agroalimentare.
L’obiettivo principale del corso consiste nella gestione di sistemi di qualità e sicurezza alimentare, trattando tematiche come la gestione della qualità e l’applicazione delle normative ISO.
Il partecipante sarà capace di adattare i prodotti delle aziende alle disposizioni sull'igiene e la sicurezza degli alimenti, operando in un settore in continua evoluzione, anche a livello internazionale.
Il piano formativo combina diverse modalità di apprendimento, lo studente avrà infatti la possibilità di seguire lezioni teoriche e svolgere esercitazioni pratiche al fine di applicare le conoscenze a casi concreti. Questo programma è inoltre sviluppato in collaborazione con enti di certificazione, garantendo agli allievi un approccio aggiornato.

Unisciti al Gruppo Midi S.r.l. e frequenta un piano di studi eccezionale, orientato allo sviluppo e ottieni un titolo spendibile a livello internazionale, grazie alla partnership con AICQ-SICEV.

Informazioni importanti

Documenti

  • Brochure master quality e sicurezza agroalimentare_rev_11_2024.pdf

Per iscriverti a questa formazione devi avere uno dei seguenti titoli di studio: Laurea Triennale o Master di I livello o all'ultimo anno, Dottorato, Master di II livello, Laurea Magistrale o all'ultimo anno

Sedi e date

Luogo

Inizio del corso

A distanza

Inizio del corso

13 feb 2026Iscrizioni chiuse

Profilo del corso

Le competenze che il Master in Qualità e Sicurezza Agroalimentare intende trasferire possono essere sintetizzate lungo il percorso che accompagna la filiera alimentare, dalla produzione al consumo:

- PREVENIRE – RICONOSCERE e VALUTARE rischi e criticità legati alla qualità e alla sicurezza dei prodotti agroalimentari, applicando metodologie di analisi proattiva e strumenti di gestione del rischio;

- APPLICARE – IMPLEMENTARE standard, procedure e sistemi di gestione conformi a normative cogenti e volontarie (ISO, HACCP, BRCGS, IFS, GlobalG.A.P., FSSC 22000), garantendo coerenza e tracciabilità in ogni fase del processo;

- VERIFICARE – CONDURRE audit interni ed esterni, monitoraggi e controlli documentati, al fine di valutare l’efficacia dei sistemi adottati e identificare tempestivamente eventuali non conformità;

- MIGLIORARE – TRASFORMARE i risultati delle verifiche e delle esperienze operative in azioni correttive e preventive, rafforzando la capacità dell’organizzazione di rispondere alle emergenze, gestire allerte e richiami, e accrescere la propria competitività sul mercato.

Il Master mira quindi a formare professionisti in grado di integrare visione strategica e operatività quotidiana, sviluppando una cultura della qualità e della sicurezza alimentare orientata al miglioramento continuo e alla tutela del consumatore finale.

Rivolto a chi intende professionalizzare e specializzare le proprie conoscenze e competenze, operando in un settore complesso e in continua evoluzione come quello agroalimentare.
Utile sia per chi desidera inserirsi nel settore, avendo un percorso di studi in linea, sia per chi già opera nel settore come addetto o responsabile Qualità e/o Sicurezza Alimentare e che vuole ottenere nuovi sbocchi professionali e un'effettiva crescita delle proprie competenze tecniche.

Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari o Agrarie;
Laurea in Produzione Animale;
Laurea in Medicina Veterinaria;
Laurea in Food Safety & Food Risk Management;
Laurea in Biologia, Scienze Biologiche;
Laurea in Chimica, Chimica Industriale, Chimica e T.F., Ingegneria Chimica;
Laurea in Biotecnologie, Scienze Biotecnologiche;
Laurea in Ingegneria delle Industrie Alimentari;
Laurea in Ingegneria Gestionale;
Diploma di Perito Agrario
Diploma di Perito Chimico / Biologico
Altro

- Auditor/Lead auditor in Sistemi di Gestione: Metodologie di Audit ai sensi di ISO 19011 e ISO 17021 (corso ric. AICQ-SICEV);
- Auditor / Lead Auditor di Sistemi di Gestione per la Qualità ai sensi di UNI EN ISO 9001:2015 (corso ric. AICQ – SICEV);
- Corso per la qualifica di Esperto di Pianificazione e Gestione del Piano HACCP (corso riconosciuto AICQ-SICEV);
- Auditor / Lead Auditor di Sistemi di Gestione per la Sicurezza Alimentare UNI EN ISO 22000:2018 (corso riconosciuto AICQ-SICEV);
- Corso per la qualifica di Auditor / Lead Auditor di sistemi FSSC 22000/22002 (corso riconosciuto AICQ-SICEV) e food defence;
- Auditor / Lead Auditor di Sistemi di Rintracciabilità ai sensi di ISO 22005:2008 (corso riconosciuto AICQ – SICEV);
- Auditor Interno di Global G.A.P. v.6 (corso in fase di riconoscimento AICQ-SICEV)
- Auditor Interno per gli Standard BRCGS versione 9 e IFS versione 8 (corso riconosciuto AICQ – SICEV);
- Auditor Interno per il PEST MANAGEMENT, ai sensi di UNI EN 16636:2015 e UNI 11381:2010 (corso riconosciuto AICQ – SICEV);
- Master di Alta Formazione in Qualità e Sicurezza Agroalimentare (riconosciuto AICQ-SICEV), subordinato al completamento dell'80% delle ore di lezione.

- Praticità in ogni singola lezione;
- nove corsi di qualifica riconosciuti;
- formula weekend "reale": solo 1-2 venerdì al massimo, per il resto solo sabati e domeniche;
- Riconoscibilità della formazione erogata grazie alle nostre certificazioni internazionali e al riconoscimento dell'intero percorso da parte di AICQ-SICEV, ente accreditato da Accredia per questo scopo;
- consulenza post master per revisione CV e pagina LinkedIn, con utili suggerimenti in merito alla ricerca di lavoro;
- supporto e tutoraggio per qualsiasi necessità lungo tutto il periodo del Master.

Verrà contattato da un nostro incaricato tramite telefonata (qualora non fosse possibile mettersi in contatto, le verrà inviata un'e-mail o un whatsapp per stabilire un contatto).
Le verrà chiesto di specificare il Suo percorso di studi e/o professionale. Dopodiché Le verranno date tutte le informazioni principali inerenti al Master, oltre a darLe la possibilità di fissare un colloquio conoscitivo.

No! Potrai seguire l’intero Master e sostenere gli esami sempre in E-LEARNING, in modalità sincrona.

Si! Il nostro personale sarà felice di spiegarti le modalità di recupero possibili.

Ti farà piacere sapere che i nostri Master si svolgono tutti in formula weekend: le lezioni si tengono prevalentemente di sabato e domenica, così da lasciare spazio alle altre attività.

Sì! Stabiliamo assieme a te la modalità preferita, e senza alcun tipo di interesse.

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Opinioni

3.0
  • Organizzazione eccellente in termini di orari e materiale didattico. Docenti altamente competenti, lezioni stimolanti ed esaurienti.
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  • professori preparati e chiari, sapevano rispondere a tutti i quesiti in quanto erano del mestiere come auditor o consulenti.
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100%
4.2
fantastico

Valutazione del corso

Lo consiglia

Valutazione del Centro

Barbara Colombo

3.0
04/02/2018
Il meglio: Organizzazione eccellente in termini di orari e materiale didattico. Docenti altamente competenti, lezioni stimolanti ed esaurienti.
Da migliorare: Sarebbe stato utile prevedere uno stage in azienda al termine del corso.
Consiglieresti questo corso?:

stefano bassani

3.0
01/04/2017
Il meglio: professori preparati e chiari, sapevano rispondere a tutti i quesiti in quanto erano del mestiere come auditor o consulenti.
Da migliorare: Penso che alcuni approfondimenti siano stati svolti un po' frettolosamente, sarebbe stato meglio se il corso fosse durato un po' di più. Purtroppo gli amministratori del gruppo Midi, una volta finito il Master, non sono stati disponibili per nessun chiarimento, non rispondevano neanche alle mail. Avrei sperato in un comportamento più corretto da parte solo.
Consiglieresti questo corso?:
*Tutte le opinioni raccolte da Emagister & iAgora sono state verificate

Materie

  • Sistemi di gestione per la qualità
    2

    2 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza

  • ISO
  • Sicurezza alimentare
    2

    2 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza

  • Lead auditor
    2

    2 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza

  • Auditor
    2

    2 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza

  • Qualità alimentare
    1

    1 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza

  • Sistemi di gestione
    1

    1 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza

  • Sistemi di qualità
  • ALIMENTI
  • Settore alimentare
  • Normative alimentari
    1

    1 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza

  • Standard e concetti di QA
  • Food safety
  • Tracciabilità
  • Audit
  • Gestione della qualità alimentare
    1

    1 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza

  • Qualità agroalimentare
  • Haccp
  • Gestione di sistemi
  • BRC

Professori

Claudio Moresi

Claudio Moresi

Certified Systems & Regulatory Standards - Pest Management

Docente in corsi professionali di agricoltura, silvicoltura e pesca, consulente per diverse aziende del comparto industriale e agroalimentare, relativamente all’implementazione e alla verifica dei più variegati sistemi di IPM (Integrated Pest Management) contro i più diffusi infestanti civili e industriali.

Giovanni  Piazza

Giovanni Piazza

Auditor e Direttore Centro di Formazione

Da circa 30 anni consulente, progettista e formatore su tematiche legate ai Sistemi di Gestione Qualità Ambiente e Sicurezza. Lead Auditor di Standard ISO 9001 - ISO 14001 - ISO 50001 - ISO 45001 - SA 8000 – Esperto Ambientale e direttore di un centro di formazione AIFOS.

Letizia Ledda

Letizia Ledda

Auditor Sistemi di Gestione Integrati

Si occupa di implementazione di Sistemi Integrati secondo norme ISO 9001:2015, 14001:2015 e 45001:2018. Consulente in ambito SA 8000; ISO 3834; UNI EN ISO 1090; UNI ISO 21001. Gestione Audit di Prima, Seconda e Terza parte per conto di primari enti di Certificazione, nonché su incarico di Clienti.

Maria Giulia Pellegrini

Maria Giulia Pellegrini

QA Manager - Consulente - Auditor Food Safety 1-2-3 parte

Tecnologo alimentare con esperienza di controllo ed assicurazione qualità in piccole e medie imprese alimentari, esperta in qualità e sicurezza alimentare, oltre che in sicurezza luogo di lavoro e ambiente. Attualmente impegnata in attività di consulenza su implementazione di sistemi di gestione Qualità e Sicurezza Alimentare e audit di seconda e terza parte per enti di certificazione secondo gli standard ISO 9001, ISO 22000, ISO 22005, IFS e altre norme volontarie/standard di Clienti.

Pierpaolo Parentini

Pierpaolo Parentini

Laureato in Scienze Agrarie

Laureato in Scienze Agrarie Indirizzo tecnico-Economico Master in Valorizzazione e controllo delle Produzioni Agroalimentari di Qualità. Corso di specializzazione in Tecnico Ambientale. Corso di qualifica Auditor di 3°parte ISO 9001 - ISO 17025 - Auditor di 3° parte SGQ-SGSA-BRC-IFS. Auditor Qualificato BRC-IFS-PC Food-ISO22000-ISO22005-RSPO-Agriqualità-UNI11381, Ispettore DOP, IGP.

Programma

Il piano didattico, strutturato in moduli progressivi e integrati tra loro, alterna lezioni frontali, esercitazioni pratiche e role playing, favorendo un apprendimento applicativo e dinamico. Al termine di ciascun modulo è previsto un esame intermedio in modalità telematica, volto a verificare il livello di apprendimento e consolidare le competenze acquisite lungo il percorso.

I principali ambiti formativi sono:

  • Sistemi di Gestione della Qualità nel settore alimentare (ISO 9001): principi, applicazioni e strumenti operativi;
  • HACCP e autocontrollo: pianificazione, gestione e verifiche operative;
  • Sistemi di gestione per la sicurezza alimentare (ISO 22000): requisiti, audit e miglioramento continuo;
  • Certificazioni internazionali FSSC 22000 e Food Defence: prevenzione, resilienza e protezione della filiera;
  • Standard BRCGS e IFS: contenuti, audit di conformità e iter di certificazione;
  • Rintracciabilità e tracciabilità di filiera (ISO 22005, GlobalG.A.P.): gestione dei flussi e conformità ai requisiti di mercato;
  • Pest Management in ambito agroalimentare: prevenzione, monitoraggio e sistemi di gestione certificati.

Il percorso formativo consente di acquisire non solo conoscenze teoriche, ma soprattutto competenze tecniche e operative immediatamente spendibili in azienda e nel contesto delle certificazioni nazionali e internazionali.

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MASTER DI ALTA FORMAZIONE IN QUALITÀ E SICUREZZA AGROALIMENTARE (ric. AICQ-SICEV)

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