Master in World Food Studies
Master
A Pollenzo
Hai bisogno di un coach per la formazione?
Ti aiuterà a confrontare vari corsi e trovare l'offerta formativa più conveniente.
Descrizione
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Tipologia
Master
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Luogo
Pollenzo
Il Master in World Food Studies ti accompagnerà in un viaggio attraverso la gastronomia globale. Il programma copre temi come le culture alimentari mondiali, la sostenibilità dei sistemi alimentari e le strategie di gastro diplomazia. Questa formazione unica ti prepara per ruoli in organizzazioni internazionali, mediazione culturale e politiche di sviluppo rurale e urbano sostenibile.
Oltre a esplorare le diverse culture alimentari, il programma mira a sviluppare percorsi alimentari sostenibili sia nelle aree rurali che urbane. Un aspetto chiave del corso è formare studenti capaci di analizzare modelli socio-economici che supportano politiche alimentari sostenibili ed eque.
Il Master in Studi Alimentari Mondiali presso UNISG è rinomato a livello globale per il suo impegno negli studi gastronomici, si avvale di un corpo docente altamente qualificato. Questi insegnanti offrono prospettive variegate e arricchite dalla loro esperienza internazionale. La diversità di background tra i nostri docenti fornisce agli studenti un ampio spettro di conoscenze, riflettendo la complessità del mondo gastronomico.
Sedi e date
Luogo
Inizio del corso
Inizio del corso
Profilo del corso
La porta d’ingresso ad un’ampia gamma di professioni in ambito gastronomico
I nostri laureati possono ricoprire ruoli come Food Specialist o Sustainable Tourism Promoter, lavorando nello scenario del commercio internazionale, della mediazione culturale e del settore pubblico. Il programma prepara inoltre gli studenti e le studentesse a ricoprire ruoli dirigenziali in agenzie internazionali, con particolare attenzione alla gestione dell’import-export e alla diplomazia culturale.
Rafforza le tue capacità di Networking
Diventa parte di una comunità proveniente da 98 paesi diversi ed accresci i il tuo percorso accademico oltre i confini dell’istruzione. La nostra internazionalità ti aiuterà a conoscere in maniera profonda le diverse culture del mondo, e ti permetterà di creare la tua rete di contatti internazionali. La nostra “Pollenzo Bubble” – così chiamata dai nostri alumni e studenti – è la garanzia di quanto la tua esperienza universitaria sarà ricca di legami che andranno ben oltre la laurea.
Opinioni
Materie
- World Food Studies
- Food Specialist
- Turismo
- Promoter
- Food
- Studi Gastronomici
- Gastronomia
- Food & beverage
- Food management
- Import - export
- Alimentazione
- Mercato
Programma
Programma
Studia la gastronomia attraverso culture diverse
Profondamente radicato nella diversità globale, il nostro corso fornisce competenze complete per comprendere, apprezzare e navigare nel variegato labirinto delle culture gastronomiche internazionali, con un ulteriore approfondimento sull’identificazione delle tendenze emergenti e sulla promozione della sovranità alimentare per le comunità emarginate.
Il nostro approccio interdisciplinare comprende materie come:
- Food History
- Food Anthropology
- American Indian, Chinese, Italian, Thai Cuisine and Food Culture
- Food Cultures and Migrations in the Mediterranean
- Food Cultures and Food Systems of Africa
- Recipes for Respect: Black Foodways in the United States
- Latin American Foodways
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Master in World Food Studies