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La nuova etichettatura degli alimenti

IFOA

Corso

Online

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Descrizione

  • Tipologia

    Corso

  • Metodologia

    Online

Obiettivi:
Il corso mira a fornire le conoscenze relative ai contenuti del nuovo Regolamento Comunitario N. 1169/2011 che è destinato a costituire la pietra miliare dell'etichettatura dei prodotti alimentari e che si applicherà a partire dal 13 dicembre 2014.

Il corso formativo "La nuova etichettatura degli alimenti" verte sulle nozioni del REGOLAMENTO (UE) N. 1169/2011 DEL PARLAMENTO EUROPEO E DEL CONSIGLIO relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori. Rientra nell'offerta formativa di IFOA. Nello specifico nell'ambito del nuovo Progetto “Scuola Retail” che raccoglie tutta l’expertise maturata negli anni per rispondere alle necessità formative delle aziende Agro-alimentari e della Grande Distribuzione Organizzata (GD e GDO) attraverso l'utilizzo di metodologie e contenuti innovativi. 

Profilo del corso

Destinatari
Il corso si rivolge a tutti coloro che hanno l'esigenza di conoscere le novità nell'ambito dell'etichettatura degli alimenti.

Certificazioni
Attestato di frequenza IFOA

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Opinioni

Programma

Contenuti del corso

1. ETICHETTATURA NUTRIZIONALE

2. INDICAZIONE DI ORIGINE

3. DICITURE OBBLIGATORIE

4. ALLERGENI

5. TERMINI DI SCADENZA E CONSERVAZIONE

6. ALIMENTI CONGELATI E SURGELATI

7. ALIMENTI RICOMPOSTI

8. RESPONSABILITA’

9. VENDITA A DISTANZA

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