Corso online di pasticceria senza glutine
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Già dal primo impatto l'impressione è stata positiva, l'insegnante ha un buon modo di spiegare ed online non è sempre semplice!
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Le lezioni sono state davvero interessanti, anche e soprattutto per aver approfondito alcuni concetti riguardo le materie prime e le attrezzature. Trovo il docente Maikol molto professionale!
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Il corso è molto molto interessante, sono più che soddisfatta!
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Corso
Online
Hai bisogno di un coach per la formazione?
Ti aiuterà a confrontare vari corsi e trovare l'offerta formativa più conveniente.
Diventa un esperto di Pasticceria gluten free!
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Tipologia
Corso
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Metodologia
Online
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Durata
6 Giorni
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Inizio
14/05/2024
Il corso online di pasticceria senza glutine del centro di Formazione Progetto Performare è ora disponibile sul portale di Emagister Italia.
Questo corso darà la possibilità a tutti i partecipanti di imparare le principali tecniche per la preparazione di prodotti di pasticceria gluten free, un tipo di pasticceria che risponde all’esigenza di persone che hanno allergie e intolleranze, como quelle al glutine e ad altri alimenti allergizzanti.
Per conoscere tutti i dettagli su questo corso, clicca su l’info box e il nostro team specializzato sarà lieto di aiutarti!
Sedi e date
Luogo
Inizio del corso
Inizio del corso
Profilo del corso
Durante la formazione verranno preparati prodotti di pasticceria fresca, secca, dolce e salata “gluten free”, nel rispetto della legislazione vigente in materia di produzione di prodotti privi di glutine.
Il corso è indirizzato a tutti, ai principianti, aspiranti pasticceri e a chiunque desideri apprendere e/o approfondire le proprie conoscenze teoriche e tecniche sulla lavorazione e produzione di prodotti senza glutine.
Al termine del corso verrà consegnato l'Attestato di Frequenza Progetto PerFormare e l'Attestato di Formazione rilasciato dal docente del corso, professionista del settore.
Il corso è online e si svolgerà in audiovideo conferenza quindi con il docente in diretta (streaming).
VANTAGGI DI UN CORSO IN VIDEO CONFERENZA
• Formatore: gli stessi docenti dei nostri corsi in presenza nella loro zona di attività;
• È possibile ricevere le registrazioni di lezioni perse o di particolare interesse;
• Notevole risparmio di tempo e denaro, non essendovi lo spostamento casa/ufficio/sede corso;
• Il corso è in diretta e si possono porre domande a voce o per iscritto come nei corsi in presenza;
• È possibile scaricare durante la lezione materiale aggiuntivo che il docente mette a disposizione, oppure riceverlo in seguito direttamente nella propria posta elettronica.
Richiedi maggiori informazioni, senza impegno! Appena riceveremo la tua richiesta, sarai contattato dal referente formativo che ti fornirà tutti i dettagli del corso, ti darà le informazioni sulle modalità, programma, orari e sede, modulo iscrizione e metodi di pagamento.
Opinioni
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Già dal primo impatto l'impressione è stata positiva, l'insegnante ha un buon modo di spiegare ed online non è sempre semplice!
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Le lezioni sono state davvero interessanti, anche e soprattutto per aver approfondito alcuni concetti riguardo le materie prime e le attrezzature. Trovo il docente Maikol molto professionale!
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Valutazione del corso
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Valutazione del Centro
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Successi del Centro
Tutti i corsi devono essere aggiornati
La media delle valutazioni dev'essere superiore a 3,7
Più di 50 opinioni degli ultimi 12 mesi
8 anni del centro in Emagister.
Materie
- Pasticceria1
1 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza
- Cucina senza glutine
- Pasticceria gluten free
11 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza
- Pasticceria senza glutine
11 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza
- Dolci senza glutine
11 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza
- Farine senza glutine
11 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza
- Pasticceria salata senza glutine
11 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza
- Prodotti dolciari senza glutine
11 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza
- Prodotti da forno senza glutine
11 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza
- Cucina gluten free
Professori
Pasticcere professionista
Pasticcere professionista
I nostri docenti sono altamente qualificati e selezionati sulla base di competenze maturate sia nello studio che sul campo: In tutti i nostri corsi pretendiamo un altissimo livello d'interazione. Puntiamo a un tratto manualistico e pratico con un altissimo livello di partecipazione. I docenti sono esperti pasticceri.
Programma
CONTENUTI (18 ore, 6 lezioni)
- La celiachia, allergie e intolleranze.
- Le materie prime.
- L’ambiente, gli strumenti ed i macchinari.
- Regolamenti e certificazioni.
- Costruire ricette senza glutine.
- I biscotti, frollini e snack.
- I cake e le torte montate al burro.
- Le torte alla panna (il pan di spagna).
- Le creme (crema pasticcera, mousse, bavaresi).
- I lievitati (brioche, croissant, pane, pizza e focaccia).
- I bignè senza glutine.
MATERIALE DIDATTICO
Dispense didattiche, ricettari e kit di pasticceria.
DOCENTE: Maestro Pasticcere esperto in Gluten Free.Hai bisogno di un coach per la formazione?
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Corso online di pasticceria senza glutine
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