course-premium

Corso online di pasticceria senza glutine

Progetto PerFormare
Progetto PerFormare
CUM LAUDE
5.0
10 opinioni
  • Belle lezioni, il docente Maikol è molto esaustivo, e molto interessante ho trovato gli argomenti trattati!!
    ← | →
  • Vorrei fare i miei complimenti per il corso pasticceria senza glutine. Docente preparatissimo, paziente e sempre esaustivo nelle varie spiegazioni. Sono super soddisfatto di tutto, grazie mille!
    ← | →
  • Già dal primo impatto l'impressione è stata positiva, l'insegnante ha un buon modo di spiegare ed online non è sempre semplice!
    ← | →

Corso

Online

Prezzo da consultare

Chiama il centro

0546 54883

Hai bisogno di un coach per la formazione?

Ti aiuterà a confrontare vari corsi e trovare l'offerta formativa più conveniente.

Diventa un esperto di Pasticceria gluten free!

  • Tipologia

    Corso

  • Metodologia

    Online

  • Durata

    6 Giorni

  • Inizio

    20/10/2026

Pasticceria fresca/secca/dolce/salata gluten free

Il corso online di pasticceria senza glutine del centro di Formazione Progetto Performare è ora disponibile sul portale di Emagister Italia.

Questo corso darà la possibilità a tutti i partecipanti di imparare le principali tecniche per la preparazione di prodotti di pasticceria gluten free, un tipo di pasticceria che risponde all’esigenza di persone che hanno allergie e intolleranze, como quelle al glutine e ad altri alimenti allergizzanti.

Per conoscere tutti i dettagli su questo corso, clicca su l’info box e il nostro team specializzato sarà lieto di aiutarti!

Sedi e date

Luogo

Inizio del corso

Online

Inizio del corso

20 ott 2026Iscrizioni aperte

Profilo del corso

Durante la formazione verranno preparati prodotti di pasticceria fresca, secca, dolce e salata “gluten free”, nel rispetto della legislazione vigente in materia di produzione di prodotti privi di glutine.

Il corso è indirizzato a tutti, ai principianti, aspiranti pasticceri e a chiunque desideri apprendere e/o approfondire le proprie conoscenze teoriche e tecniche sulla lavorazione e produzione di prodotti senza glutine.

Al termine del corso verrà consegnato l'Attestato di Frequenza Progetto PerFormare e l'Attestato di Formazione rilasciato dal docente del corso, professionista del settore.

Il corso è online e si svolgerà in audiovideo conferenza quindi con il docente in diretta (streaming).

VANTAGGI DI UN CORSO IN VIDEO CONFERENZA
• Formatore: gli stessi docenti dei nostri corsi in presenza nella loro zona di attività;
• È possibile ricevere le registrazioni di lezioni perse o di particolare interesse;
• Notevole risparmio di tempo e denaro, non essendovi lo spostamento casa/ufficio/sede corso;
• Il corso è in diretta e si possono porre domande a voce o per iscritto come nei corsi in presenza;
• È possibile scaricare durante la lezione materiale aggiuntivo che il docente mette a disposizione, oppure riceverlo in seguito direttamente nella propria posta elettronica.

Richiedi maggiori informazioni, senza impegno! Appena riceveremo la tua richiesta, sarai contattato dal referente formativo che ti fornirà tutti i dettagli del corso, ti darà le informazioni sulle modalità, programma, orari e sede, modulo iscrizione e metodi di pagamento.

Domande e risposte

Aggiungi la tua domanda

I nostri consulenti e altri utenti potranno risponderti

Chi vuoi che ti risponda?

Inserisci i tuoi dati per ricevere una risposta

Pubblicheremo solo il tuo nome e la domanda

Emagister S.L. (Titolare del trattamento dati) utilizzerà i tuoi dati per svolgere attività promozionali (via email e/o telefono), pubblicare recensioni o gestire eventuali segnalazioni. Nella politica sulla privacy potrai conoscere i tuoi diritti e gestire la cancellazione.

Opinioni

5.0
eccellente
  • Belle lezioni, il docente Maikol è molto esaustivo, e molto interessante ho trovato gli argomenti trattati!!
    ← | →
  • Vorrei fare i miei complimenti per il corso pasticceria senza glutine. Docente preparatissimo, paziente e sempre esaustivo nelle varie spiegazioni. Sono super soddisfatto di tutto, grazie mille!
    ← | →
  • Già dal primo impatto l'impressione è stata positiva, l'insegnante ha un buon modo di spiegare ed online non è sempre semplice!
    ← | →
100%
5.0
eccellente

Valutazione del corso

Lo consiglia

Valutazione del Centro

Claudia A.

5.0
26/04/2025
Sul corso: Belle lezioni, il docente Maikol è molto esaustivo, e molto interessante ho trovato gli argomenti trattati!!
Consiglieresti questo corso?: Sí

Monica C.

5.0
11/04/2025
Sul corso: Vorrei fare i miei complimenti per il corso pasticceria senza glutine. Docente preparatissimo, paziente e sempre esaustivo nelle varie spiegazioni. Sono super soddisfatto di tutto, grazie mille!
Consiglieresti questo corso?: Sí

Miriam M.

5.0
28/03/2022
Sul corso: Già dal primo impatto l'impressione è stata positiva, l'insegnante ha un buon modo di spiegare ed online non è sempre semplice!
Consiglieresti questo corso?: Sí

Monica S.

5.0
09/03/2022
Sul corso: Le lezioni sono state davvero interessanti, anche e soprattutto per aver approfondito alcuni concetti riguardo le materie prime e le attrezzature. Trovo il docente Maikol molto professionale!
Consiglieresti questo corso?: Sí

Maria Teresa D.P.

5.0
08/03/2022
Sul corso: Il corso è molto molto interessante, sono più che soddisfatta!
Consiglieresti questo corso?: Sí
Leggi tutto
*Tutte le opinioni raccolte da Emagister & iAgora sono state verificate

Successi del Centro

2026
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
Questo centro ha dimostrato la sua qualità su Emagister
10 anni con Emagister

Tutti i corsi devono essere aggiornati

La media delle valutazioni dev'essere superiore a 3,7

Più di 50 opinioni degli ultimi 12 mesi

10 anni del centro in Emagister.

Materie

  • Pasticceria
    3

    3 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza

  • Cucina senza glutine
    2

    2 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza

  • Pasticceria gluten free
    3

    3 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza

  • Pasticceria senza glutine
    3

    3 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza

  • Dolci senza glutine
    3

    3 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza

  • Farine senza glutine
    3

    3 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza

  • Pasticceria salata senza glutine
    3

    3 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza

  • Prodotti dolciari senza glutine
    3

    3 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza

  • Prodotti da forno senza glutine
    3

    3 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza

  • Cucina gluten free
    2

    2 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza

Professori

Pasticcere professionista

Pasticcere professionista

Pasticcere professionista

I nostri docenti sono altamente qualificati e selezionati sulla base di competenze maturate sia nello studio che sul campo: In tutti i nostri corsi pretendiamo un altissimo livello d'interazione. Puntiamo a un tratto manualistico e pratico con un altissimo livello di partecipazione. I docenti sono esperti pasticceri.

Programma

CONTENUTI (18 ore, 6 lezioni)

  • La celiachia, allergie e intolleranze.
  • Le materie prime.
  • L’ambiente, gli strumenti ed i macchinari.
  • Regolamenti e certificazioni.
  • Costruire ricette senza glutine.
  • I biscotti, frollini e snack.
  • I cake e le torte montate al burro.
  • Le torte alla panna (il pan di spagna).
  • Le creme (crema pasticcera, mousse, bavaresi).
  • I lievitati (brioche, croissant, pane, pizza e focaccia).
  • I bignè senza glutine.

MATERIALE DIDATTICO
Dispense didattiche, ricettari e kit di pasticceria.

DOCENTE: Maestro Pasticcere esperto in Gluten Free.

Categorie correlate

Chiama il centro

0546 54883

Hai bisogno di un coach per la formazione?

Ti aiuterà a confrontare vari corsi e trovare l'offerta formativa più conveniente.

Corso online di pasticceria senza glutine

Prezzo da consultare