Corso per consulente in igiene e sicurezza alimentare

Studio Ambiente H.A.C.C.P.

Corso

A Messina

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Descrizione

  • Tipologia

    Corso

  • Livello

    Livello base

  • Luogo

    Messina

  • Ore di lezione

    5h

  • Durata

    1 Giorno

Lo studio Ambiente H.A.C.C.P. eroga corsi di formazione professionale per consulente H.A.C.C.P.
Il corso prevede una parte teorica con formazione in aula e una parte pratica con visita presso un azienda alimentare

Sedi e date

Luogo

Inizio del corso

Messina
Visualizza mappa
Via romagnosi, 18, 98122

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Profilo del corso

Fornire le conoscenze base per poter svolgere l'attività di consulente H.A.C.C.P.

Biologi, Chimici, Medici veterinari, Tecnici della prevenzione, Agronomi, consulenti HACCP, OSA, chi si approccia per la prima volta nel campo della sicurezza alimentare

Nessuno

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Opinioni

Materie

  • Consulente haccp
  • Consulente in igiene e sicurezza alimentare
  • Haccp
  • Consulente
  • Consulente ambientale
  • Sicurezza alimentare
  • ALIMENTI
  • Corsi per consulente haccp
  • Corsi professionali haccp
  • Corso base per consulente haccp

Professori

Lorenzo Crucitti

Lorenzo Crucitti

Biologo

Programma

Sistema H.A.C C.P. e pacchetto igiene
Rischio Fisico, Chimico e Biologico
Principali microrganismi causa di contaminazione degli alimenti
Diagrammi di flusso e individuazione dei CCP
Monitiraggio CCP e azioni correttive
Verifica del piano di autocontrollo
Elaborazione di un piano di autocontrollo
Campionamenti microbiologici su superfici, alimenti e acqua potabile
Compilazione di un verbale di prelievo
Laboratori accreditati

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