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Corso professionale per bartender a Iglesias e Carbonia
Corso
A Iglesias ()
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Descrizione
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Tipologia
Laboratorio
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Livello
Livello base
-
Ore di lezione
40h
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Durata
13 Giorni
Il corso è rivolto a quanti vogliono imparare la professione di barman e di bartender ed è impostato sul metodo di lavoro Italian Mixing Style, che permette di lavorare sia in once che in CL. In questo modo si ha una preparazione completa.
Informazioni importanti
Documenti
- corso_base_barman016_017.pdf
Profilo del corso
Grazie a questo corso imparerai a lavorare dietro al banco del bar, apprendendo così le basi della miscelazione, fino alla caffetteria. Il corso ti darà le basi per svolgere una prova di lavoro.
Il corso è rivolto a tutti, senza la necessità di avere una formazione precedenze e conoscenze specifiche. Particolarmente orientato a chi è alla ricerca di un lavoro nel settore bar.
Nessun prerequisito è richiesto
Il nostro libro di testo (professione bartender & mixologist), contiene tutte le informazioni aggiornate e indispensabili e fa parte del corso. Così anche nelle nostre lezioni insegniamo sia il lavoro alla americana (in once), sia all'europea.
Dopo aver chiesto informazioni sarai contattato dal nostro responsabile dei corsi in Sardegna, il docente Vincenzo Romano.
Opinioni
Materie
- Preparare cocktails
- Caffetteria
- Bartender
- Barman caffetteria
- Barman professionale
- Barman per caffetteria
- Turismo e settore alberghiero (altro)
- Caffè
- Birra
- Cocktails
- Aibm
Professori
Luigi Manzo
Insegnante di istituto per Enogastronomia
Programma
Il corso si sviluppa in 13 lezioni, da 3 ore cadauna, che partono dalla conoscenza dei vari tipi di bar fino al lavoro pratico vero e proprio, affrontando anche lo studio dei distillati e liquori più usati (dal Rhum al Cognac), fino ad arrivare alle nozioni basi di caffetteria e intaglio di frutta: dalla pratica per creare un ottimo cappuccino e un Irish Coffee sino alle decorazioni artistiche ottenute con scultura vegetale (a questo proposito potete dare un'occhiata alla nostra Galleria Immagini).
Il nuovo programma didattico dell’Associazione Italiana Bartender & Mixologist (AIBM Project) è innovativo e coniuga lo stile classico con uno stile dinamico (quello del free pouring), denominato Italian Mixing Style™; le lezioni sono 13, per un totale di 40 ore. Il seguente programma di lezioni ha come obiettivo, quello di trasmettere all'aspirante barman le abilità e competenze necessarie di base per poter lavorare con professionalità nel mondo del bere miscelato.
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