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Corso Sommelier avanzato
Corso
A Trezzano sul Naviglio ()
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Descrizione
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Tipologia
Corso
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Livello
Livello avanzato
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Ore di lezione
26h
Obiettivo del corso: Degustazione cibo-abbinamento vino. Rivolto a: Uomini e donne di ogni età.
Profilo del corso
Nessuno
Opinioni
Programma
Il terzo livello affronta le tecniche di degustazione e l'abbinamento dei vini.
Programma corso SOMMELIER AVANZATO;
- Analisi sensoriale del cibo e del vino
- Tecnica dell'abbinamento cibo-vino
- Uova e salse
- Condimenti, erbe aromatiche e spezie
- Carni bianche e rosse,selvaggina
- Prodotti di salumeria
- Formaggi
- Dolci
- Cena didattica
Partecipazione alle prove di degustazione collettiva.
Materiale didattico e di degustazione fornito da RS-Formazione.
Ulteriori informazioni
Alunni per classe: 10
Persona di contatto: lucia
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Corso Sommelier avanzato