Cake Design: la Realizzazione di una Torta a Più Livelli

Le Memorie del Gusto - Corsi-Eventi & Dolcezze
A Acquaviva delle Fonti

150 
IVA inc.
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  • Laboratorio
  • Acquaviva delle fonti
  • Durata:
    1 Giorno
Descrizione

Obiettivo del corso: A realizzare torte a più livelli con o senza pilastri, in perfetto stile anglosassone segreti e consigli per modellare una spelndida torta.
Rivolto a: quanti usano e modellano la sugar paste, gum paste, pasta ticino, pasta dama.

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Acquaviva delle Fonti
Via Roma, 82, 70021, Bari, Italia
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Professori

patrizia laquale
patrizia laquale
maestra di cucina e personal chef

Programma

la costruzione di una torta a più livelli Illustrazione dei diversi metodi per la creazione di una torta a più piani dallo stacking al Push-In come organizzare un Cake su più livelli con o senza pilastri. Realizzazione di una torta a più piani Sabato 15 maggio 2011 Ore 9.00-18.00 brunch compreso