con assistenza alla ricerca del lavoro

Corso Professionale SOMMELIER con assistenza alla ricerca del lavoro

Agenzia Formativa Dante Alighieri
Semipreseziale a Pescara

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Informazione importanti

  • Laboratorio
  • Blended
  • Pescara
  • Durata:
    Flessible
  • Quando:
    Da definire
  • Stage / Tirocinio
Descrizione

Per chi ama il vino e vuol fare della propria passione una professione, l’Agenzia Formativa Dante Alighieri propone su emagister.it il corso di Sommelier, una formazione completa che prepara figure in grado di lavorare come professionisti del vino.

Il corso ha una durata di 370 ore e si svolge in modalità blended, suddivise in 170 ore di formazione teorica online e 200 ore di pratica presso strutture stellate, selezionate nelle zone di residenza del partecipante. Vengono offerti anche moduli facoltativi di pratica residenziale presso le strutture del centro.

Il programma del corso, consultabile nel dettaglio in fondo alla pagina, offrirà conoscenze specifiche su viticultura, enologia-enografia e sulla professione di sommelier. Con l’obiettivo di formare un professionista completo, il percorso include studi economia aziendale, marketing, sicurezza alimentare, inglese e francese.

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Sedi

Dove e quando

Inizio Luogo Orario
Da definire
Pescara
Pescara, Italia
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Domande più frequenti

· Quali sono gli obiettivi del corso?

Grazie a questo corso il partecipante avrà acquisito tutte le competenze e le conoscenze necessarie per diventare sommelier, conoscerà tutto sulla storia del vino, la sua filiera produttiva e avrà raggiunto inoltre un alto livello di competenze manageriali.

· A chi è diretto?

Questo percorso di formazione si rivolge a tutti coloro che siano interessati ad intraprendere la carriera di sommelier.

Opinioni

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Cosa impari in questo corso?

Sommelier
Vino
Degustazione vino
Storia del vino
Tecnica della degustazione
Esame visivo
Esame gusto-olfattivo
Zone vinicole regionali
Enografia nazionale
Come si legge un'eticheta
Denominazione dei vini
Abbinamenti cibo/vino
Enologia
Aspetti manageriali
Storia del sommelier

Professori

Carlo Moretti
Carlo Moretti
Dr. Agr.

Laureato in scienze agrarie. Iscritto all’ordine dei dottori agronomi di Rovigo n76 del 02/02/1985. Libero professionista. Docente di degustazione vini. Relatore per ENAIP per corso somministrazione bevande e abbinamento cibi. Coordinatore e rilevatore per schedario viticolo italiano (CSVI per AIMA -CEE). Libero docente presso Istituto Alberghiero di Montagnana -Padova Esperto vitivinicolo e consulente presso enti di sviluppo e ricerca, settori agricolo e agroindustriale Collaborazione con enti a carattere regionale e nazionale.

Francesco Vitocco
Francesco Vitocco
Dott.

Laurea in lingua e letteratura inglese, tedesca e spagnola Specializzazione post universitaria in Tecnico Superiore per La Promozione del Turismo Enogastronomico in Veneto presso Cà Foscari di Venezia Blogger enogastronomico Corso professionale per Sommelier Esperto formatore in ambito della Sommellerie Grande esperto e conoscitore dell’Enografia nazionale ed internazionale. Curatore di eventi enogastronomici: Serata enogastronomica, moda e spettacolo a Castel Toblino Trento Gusta il parco » – Colli Euganei

Giuseppe Vaccarini
Giuseppe Vaccarini
Prof.

Sommelier professionista sin dal 1972, Giuseppe Vaccarini è laureato Miglior Sommelier del Mondo A.S.I. nel 1978. Nella sua prestigiosa avventura professionale fra i protagonisti della sommellerie internazionale, mette a pieno frutto la sua grande esperienza didattica, è stato, fra l’altro, sommelier e quindi direttore del ristorante “Gualtiero Marchesi” a Milano (1978-1983), direttore della Locanda dell’Amorosa a Sinalunga (SI) e del ristorante russo Yar a Milano, docente presso l’Istituto Alberghiero C. Porta (1987-2010) e nei Master in sommellerie dell’Università Cattolica (2005-2007) .

Programma

Ente di formazione professionale seleziona allievi per il CORSO PROFESSIONALE DI SOMMELIER con SERVIZIO DI ACCOMPAGNAMENTO AL LAVORO nella tua città.

TEORIA: 150 ore

PRATICA: 240-320 ore

TEORIA e PRATICA tenuti da professionisti con esperienza internazionale

PRATICA GARANTITA IN STRUTTURE RINOMATE nella tua città

Formazione individuale con ORARI PERSONALIZZATI

ASSISTENZA ALLA RICERCA DEL LAVORO per 36 mesi

GARANZIA DI PROFITTO

Rilascio CERTIFICAZIONI OBBLIGATORIE

PROGRAMMA CORSO

· La figura, funzioni del sommelier e sbocchi professionali

· Conoscere il mondo del vino, provenienza nazionale e internazionale

· Enologia, La produzione del vino

· Spumanti

· Vini passiti, vendemmia tardiva, muffati, ice wine, liquorosi, aromatizzati

· Legislazione ed enografia nazionale, Come si legge un etichetta, Denominazioni dei vini

· Tecniche di degustazione, Esame visivo, olfattivo, Esame gusto-olfattivo

· Gli abbinamenti cibo/vino

· Birra e distillati

· La cantina ideale, il processo produttivo, sicurezza alimentare e la tracciabilità

· Il tappo, quando e come stappare, il bicchiere da usare, supporto all’acquisto, conservazione del vino

· Come si diventa Sommelier, la carriera del Sommelier, mode e tendenze, aperitivi e manifestazioni, aziende dove lavorare, come cercare lavoro, come individuare i ristoranti, o luoghi dove candidarsi

· Introduzione all’economia aziendale

· L’azienda e la sua forma giuridica

· Gestione aziendale, Bilancio e i principi contabili, I concetti di base del marketing

· La teoria applicata, come presentare il vino, il prezzo, la distribuzione del prezzo, l’esposizione dei prodotti sul punto vendita, comunicazione con il pubblico, le sale promotion

· Marketing management, l’analisi, la pianificazione, l’implementazione e il controllo

· L’organizzazione degli eventi e fiere

· Francese e Inglese per sommelier

L’Agenzia Formativa Dante Alighieri ha attivato inoltre il servizio JOB PLACEMENT, con l'obiettivo di facilitare l’inserimento dei propri iscritti nel mondo del lavoro, offrendo servizi specifici richiesti dalle nostre aziende clienti

Contattaci lasciandoci un RECAPITO TELEFONICO per avere maggiori informazioni sul corso (date di inizio, l'impegno richiesto, costo, ecc)

ENTE DI FORMAZIONE PROFESSIONALE DAL 1991.

SCUOLA CERTIFICATA ISO 9001:2008.

UNICA SCUOLA ACCREDITATA AVEDISCO (ente a tutela del consumatore)

L’Agenzia Formativa Dante Alighieri è anche AGENZIA PER IL LAVORO con autorizzazione Ministeriale Prot. 39/0020492.


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