Sushi Freestyle, Il Corso Per Apprendere L'arte Del Sushi, Specialità Della Cucina Giapponese

Sushibar Como
A Cantù

120 
IVA inc.
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Informazione importanti

  • Corso
  • Cantù
  • 5 ore di lezione
  • Quando:
    27/11/2016
Descrizione

Obiettivo del corso: Il corso darà le nozioni basiche per poter preparare un buon sushi casalingo.
Rivolto a: Il corso è amatoriale, ma puo' avvicinare anche il professionista che, con l'ausilio di specifiche sessioni extra, raggiungerebbe un buon livello di conoscenza della materia.

Informazione importanti
Sedi

Dove e quando

Inizio Luogo
27 novembre 2016
Cantù
largo adua 5, 22063, Como, Italia
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Domande più frequenti

· Requisiti

Nessuno

Programma

CORSO SUSHI FREESTYLE

Il corso della durata di 5 ore, dopo una rapida introduzione teorica, proporrà lezioni pratiche ove i partecipanti, seguendo le istruzioni di un tutor affiancato da un sushiman di esperienza, si cimenteranno preparando le pietanze in prima persona, seguiti direttamente dallo chef. Incluso nel prezzo: il pesce di prima scelta e gli ingredienti, il taccuino con i punti salienti delle lezioni, la degustazione dei piatti preparati che potrà avvenire in loco o come take away (del valore del costo dell'iscrizione) ed il kit per la preparazione casalinga.

IL CONTENUTO DELLE LEZIONI

- Introduzione al sushi attraverso la sua storia: dai primordi sino ad oggi

- Gli elementi di base: gli utensili, gli ingredienti ed il pesce

- Il riso e la sua preparazione

- Il taglio del pesce e l'affettatura dei filetti

- La preparazione dei maki e dei nigiri

- Il galateo del sushi


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