Corsi Cefos La Scuola di Barman e Caffetteria

...Abbinamenti tra le varie tecniche: Latte Art- Latte Painting- Coffee painting e Ciockoart I corsi sono sviluppati in collaborazione con Aicaf... Impara:: Preparazione cocktail, Preparazione del caffè, Preparazione di un drink...

...in dettaglio a fondo pagina. Il corso prevede l'apprendimento delle competenze teoriche e pratiche di base relative alle tecniche di somministrazione... Impara:: Barman per caffetteria, Barman professionale, Decorazione di frutta...

...realizzare una corretta montatura del latte e preparare il cappuccino ideale oltre che le basi della tecnica di latte art e cioko art. Una volta inviata... Impara:: Cioko art, Latte Art, Macinatura del caffè...

...Rivolto a coloro che hanno già frequentato il primo livello oppure a coloro che hanno competenze e/o esperienza dimostrabile nel settore. Gent.mo Utente... Impara:: Preparazione drink, Barman professionale, Long drink...

...mano dell'operatore, macinadosatore, manutenzione). Tecnica della regolazione delle macine del macinadosatore. Il caffè espresso: tecnica di estrazione... Impara:: Barman professionale, Latte Art, Pattern del grading bianco...

...Gent.mo Utente, la segreteria provvederà a contattarti nel minor tempo possibile e a fornirle tutte le informazione necessarie. PROGRAMMA Revisione delle... Impara:: Caffee painting, Pattern del grading bianco, Caffè napoletano...

...metodo drip (hario V60) - metodo drip (chemex) - aeropress - syphon - alla turca con ibrik -french press - cold brew. Assaggio sensoriale dei caffè ottenuti... Impara:: Brewing caffè, Caffee painting, Barman professionale...

...un distillato attraverso un’analisi sensoriale. Inoltre, riusciranno a comprendere al meglio i metodi produttivi per creare dei prodotti home made. Gli... Impara:: Preparazione drink, Barman acrobatico, Preparazione del caffè...

...Organizzazione di una postazione di lavoro. Seconda fase di pouring libero. Organizzazione del back e del magazzino liquori e distillati. Meccaniche avanzate di pouring libero... Impara:: Tecniche di preparazione...