Corsi Cefos La Scuola di Barman e Caffetteria

...Tecniche di montatura del latte con diversi tipi di latte. Tecniche di decorazione del caffè e del cappuccino. Le 5 L: latte, lattiera, lancia... Impara:: Preparazione cocktail, Long drink, Preparazione drink...

...bar e al servizio della clientela. Nello specifico si tratta di una formazione pensata per chi desidera frequentare un corso di Barman ma non abita nella provincia di Brescia... Impara:: Bevande alcoliche, Decorazione di frutta, Barman per caffetteria...

...anche all'apprendimento delle tecniche di decorazione e preparazione di specialità per la caffetteria. Rivolto a: tutti, operatori e appassionati del settore... Impara:: Storia del caffe, Tecniche di estrazione, Macinatura del caffè...

...O rganizzazione del back e del magazzino liquori e distillati, meccaniche avanzate di pouring libero Pouring libero per la preparazione di due drinks contemporaneamente... Impara:: Preparazione drink, Accoglienza alberghiera, Barman acrobatico...

...mano dell'operatore, macinadosatore, manutenzione). Tecnica della regolazione delle macine del macinadosatore. Il caffè espresso: tecnica di estrazione... Impara:: Pattern del grading bianco, Bevande analcoliche, Barman acrobatico...

...bianco e arancio Prove pratiche di realizzazione dei pattern del grading bianco – tulip e foglia Prove pratiche di realizzazione dei pattern del grading... Impara:: Barman acrobatico, Caffee painting, Pattern del grading arancio...

...verrà insegnato come proporre proporre nel proprio locale un servizio variegato con diverse modalità di consumo del caffè in relazione alle attuali mode e tendenze di consumo... Impara:: Brewing caffè, Caffè in grani, Bevande analcoliche...

...la tradizione, la cultura dei drink più conosciuti nel mondo del bar acquisire tecniche di erboristeria, cucina e laboratorio da riportare nel bar valutare... Impara:: Barman acrobatico, Preparazione di un drink, Preparazione drink...

...Apprendere questo particolare modo di lavorare - stile americano o american style - significa proporre prodotti di qualità e ben dosati, servire il cliente... Impara:: Tecniche di preparazione...