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... tutte le competenze professionali, manuali e tecniche per lavorare in una cucina professionale. Dopo i moduli teorici svolti in modalità online, seguirà... Impara:: Tecniche di cottura, Piatti raffinati, Food beverage...
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...Elementi di dietologia Sicurezza alimentare Cenni di microbiologia Le vie di contaminazione degli alimenti e la loro prevenzione L'igiene nella lavorazione... Impara:: Corso di pasticceria Lazio, Decorazione dolci, Gestione alberghiera...
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- Senigallia
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Corso teorico pratico di aiuto cuoco, con tirocinio in ristorante. questo corso mi ha dato le basi per poter affiancare il cuoco.
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