Aprire e Gestire una Gelateria di successo
Corso
A Roma
Hai bisogno di un coach per la formazione?
Ti aiuterà a confrontare vari corsi e trovare l'offerta formativa più conveniente.
Descrizione
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Tipologia
Corso
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Luogo
Roma
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Ore di lezione
24h
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Durata
3 Giorni
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Inizio
Novembre
altre date
Il Corso “Aprire e Gestire una gelateria di successo”, unico nel suo genere, è il Corso dedicato a chi sta pensando di avviare un impresa di gelateria; il corso è utile per apprendere tutte le nozioni fondamentali per poter elaborare in maniera adeguata e professionale il proprio Business Plan, capire da subito se la propria idea imprenditoriale sia autostostenibile e per apprendere i principali concetti di gestione economica d’impresa.
Riuscire ad elaborare un piano di fattibilità tecnico ed economico per l’apertura di una Gelateria è uno degli aspetti fondamentali per ogni nuova impresa da avviare; questo Corso aiuterà i neo imprenditore a mettere su carta la propria idea, costruendo passo passo il vero progetto imprenditoriale.
Dopo di questo, i partecipanti apprenderanno i concetti di gestione economica d’impresa, fondamentali per non fare passi passi durante i primi anni di vita della Gelateria.
Sedi e date
Luogo
Inizio del corso
Inizio del corso
Profilo del corso
Attestato di partecipazione
Opinioni
Materie
- Passo
- Comunicazione e marketing
- Gelateria
- Gelatiere
- Marketing
- Strategie di marketing
- Progetto
- Mercato
- Segmentazione clientela
- Prodotti e servizi
- Concorrenti
Professori
MASSIMO ELISEI
Prof.
Consulente aziendale e Formatore esperto in Restaurant Management. Ormai da anni, specializzato in organizzazione aziendale e in particolare in Restaurant Management. Dal 2016 è impegnato nello sviluppo strategico e commerciale del progetto ” Ristoacademy“, la prima scuola italiana dedicata esclusivamente al Restaurant management, con l’obiettivo di semplificare il controllo di gestione di qualsiasi attività di ristorazione, gelaterie e pasticcerie.
Programma
1 Giorno
- Dall’ idea al progetto realizzabile
- Prodotti e servizi che si possono offrire
- A chi e come vendere
- Il mercato
- La segmentazione della clientela
- I concorrenti
- Il mercato di riferimento
- Le strategie di marketing
2 Giorno
- Il sogno di aprire una Gelateria
- Organizzare l’attività
- I locali e le attrezzature
- Il Personale
- Gli adempimenti amministrativi
- Preparazione programma investimenti/ricavi (file excell)
3 Giorno
- Gestione Aziendale
- Gestione costi /ricavi
- Come determinare i costi delle materie prime
- Gestione delle scorte
- Analisi delle vendite
- Kpi principali
- Come migliorare i margini di profitto
- Marketing e Comunicazione
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Aprire e Gestire una Gelateria di successo