Banconiere di prodotti di macelleria

Il centro Immaginazione e Lavoro presenta sul portale di Emagister.it il corso di Banconiere di prodotti gastronomici, volto a formare figure destinate ad operare nella Grande Distribuzione o nel commercio tradizionale.

Al termine del corso sarai uno specialista in grado di vendere prodotti alimentari freschi (salumi, insaccati, formaggi, ecc.) e preparare elaborati gastronomici pronti per il consumo quali antipasti, piatti pronti, dessert, prodotti tipici, specialità, ecc.

Quello del Banconiere di prodotti gastronomici è un mestiere che conserva una spiccata artigianalità. Dal punto divista del reclutamento il profilo professionale è uno dei più difficili da reperire ed è quindi ricercatissimo dalle catene della GDO dove molti operatori passano da una catena ad un'altra e dove spesso si attinge a personale del piccolo commercio tradizionale.

La figura sarà in grado di assistere i clienti al momento dell’acquisto fornendo indicazioni sulla qualità e sulle caratteristiche dei prodotti in vendita e di curare gli spazi espositivi all'interno del banco di vendita.

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