CENNI DI MERCEOLOGIA ALIMENTARE

La globalizzazione ha cambiato completamente il concetto di alimento dandogli un significato molto più ampio rispetto al passato, anche in termini di varietà e diversità alimentari reperibili; nel cibo non si cerca più la sola salubrità imposta dalle normative, ma si richiedono anche qualità, specifica composizione, adeguate metodologie di produzione, dando peso sempre crescente anche a quelle che sono le caratteristiche merceologiche del cibo.

Il corso è rivolto ad aziende e privati.

Essere in possesso del diploma superiore o laurea (triennale o magistrale), possedere una buona conoscenza della lingua italiana

Il corso è interamente in modalità SINCRONA, attraverso l'applicazione Zoom in Diretta Live. La modalità sincrona prevede un'interazione tra il Docente e gli studenti dove è possibile passo dopo passo ricevere tutte le informazioni specifiche del percorso formativo.

Per favorire una maggiore efficacia nell'acquisizione delle competenze, i docenti del corso sono consulenti, manager, imprenditori e operatori di settore, in grado di trasferire competenze e strategie per operare nel mercato del lavoro.

I requisiti richiesti sono il diploma di scuola superiore o laurea (triennale o magistrale), essere maggiorenni e possedere una buona conoscenza della lingua italiana.