Cucina Classica

Laboratorio di Cucina Cingoli

Corso

A Milano

30 € IVA inc.

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Descrizione

  • Tipologia

    Laboratorio

  • Luogo

    Milano

  • Ore di lezione

    2h

Obiettivo del corso: preparazione di più piatti e diverse tipologie di cotture attraverso l'acquisizione di un metodo (metodo Cingoli) e non imparando le semplice e pura ricetta. Rivolto a: chiunque voglia imparare a cucinare divertendosi in compagnia.

Sedi e date

Luogo

Inizio del corso

Milano
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via Tucidide 56, 20134

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Profilo del corso

nessuno

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Programma

Dieci lezioni per conoscere tutti, o quasi, i segreti della buona tavola

Il mercoledì al laboratorio cingoli, nell’atmosfera conviviale della nostra cucina professionale e con la competenza di Giuliano Cingoli a vostra disposizione per imparare, divertirvi, sporcarvi, cucinare e, naturalmente, mangiare..

dall'11 gennaio al 14 marzo 2012

11 GENNAIO 2012
CLASSICA 1/10 - LA PASTA FRESCA
quella fatta davvero in casa

18 GENNAIO 2012
CLASSICA 2/10 - L’ITALIANA
impariamo a saltare e a emulsionare

25 GENNAIO 2012
CLASSICA 3/10 - SUGHI E SALSE
maionese e besciamella

1 FEBBRAIO 2012
CLASSICA 4/10 - IL RISOTTO
perfetto in quattro mosse

8 FEBBRAIO 2012
CLASSICA 5/10 - LE VERDURE
gustose, sane e di stagione

15 FEBBRAIO 2012
CLASSICA 6/10 - LE CARNI 1
pollo, vitello, maiale

22 FEBBRAIO 2012
CLASSICA 7/10 - LE CARNI 2
agnello, anatra, faraona, coniglio

29 FEBBRAIO 2012
CLASSICA 8/10 - PESCE 1
branzino, sogliola, orata

7 MARZO 2012
CLASSICA 9/10 - IL PESCE 2
molluschi e crostacei

14 MARZO 2012
CLASSICA 10/10 - I DOLCI

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