Cucina Italiana

Se sei un appassionato di cucina e vuoi scoprire le tecniche di preparazione della cucina mediterranea, Chef Academy, pubblica su emagister.it il corso che fa per te.


Cucina Italiana si rivolge sia a coloro che già hanno un po di esperienza, sia per chi è alle prime armi, frequentando questo corso avrai la possibilità di confrontarti con chef professionali
La formazione prevede una durata di 24 ore, che si terranno presso la sede del centro a Terni.

Come potete osservare nel programma di studi qui in basso pubblicato su emagister.it, si struttura in 4 lezioni, nella prima si partirà dalla tradizione della cucina Italiana, quindi le tecniche e gli ingredienti, le attrezzature, il metodo, la pulizia, il taglio e la cottura delle verdure ed infine la preparazione dei contorni, si procederà nella seconda con gli antipasti, i primi piatti, quindi i formati della pasta, gli abbinamenti e le modalità di cottura, nella terza ci si soffermerà sui risotti e i segreti di preparazione, ed infine nella quarta lezione si parlerà dei secondi piatti, e i dolci.