Eat to Perform: alimentazione PRATICA per lo sportivo (FAD)

La gestione nutrizionale di uno sportivo richiede, da parte del Nutrizionista, una grande preparazione teorico-pratica ed una conoscenza adeguata di ogni singola disciplina.
Troppo spesso però si ricerca l'ultraspecializzazione, perdendo di fatto la visione d'insieme.
Non è un caso se i corsi più apprezzati siano proprio quelli che offrono una modalità di ragionamento a compartimenti stagni: la dieta del tennista, quella del bodybuilder o quella del nuotatore di fondo.
Noi però abbiamo deciso di rispolverare una vecchia idea, un vecchio modello già proposto anni fa e poco "compreso" dai più.
Abbiamo deciso di andare oltre...tornando all'origine di tutto.
"Eat to Perform" non è il solito corso caratterizzato da "disciplina-schema dietetico" o "disciplina-integrazione mirata".
Questa volta mostreremo come trattare ogni sportivo, partendo dalla persona e analizzando lo sport praticato.
Indicheremo la chiave di lettura utile per interpretare ogni singola specialità, anche se poco conosciuta.
Si partirà dal come strutturare una prima visita, con la semplice raccolta dei dati: quali domande porre, in che sequenza e perchè.
Dati che andranno analizzati al fine di ottenere un piano dietetico realmente personalizzato, strutturato in base alle esigenze dell'atleta e agli impegni da rispettare (allenamenti, gare, eventi di più giorni).
Non ci fermeremo alla prima visita ma proseguiremo descrivendo la modalità di esecuzione di un perfetto controllo: ancora una volta quali domande porre, cosa osservare e quali feedback richiedere al paziente.
Non mancheranno i suggerimenti utili da fornire allo sportivo, tra un controllo ed un altro, in modo da ottenere la massima adesione al programma.
La teoria "pratica", del primo giorno di lezione, verrà convertita in pura pratica durante la seconda giornata di corso.
Le informazioni rilasciate prenderanno forma attraverso l'esposizione di numerosi casi studio.