HACCP Addetti che non manipolano alimenti


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Descrizione

  • Tipologia

    Corso

  • Luogo

    Varese

  • Ore di lezione

    4h

  • Durata

    Flessible

  • Inizio

    Scegli data

Addetti che non manipolano alimenti


Il corso è rivolto al responsabile che non manipola gli alimenti, il cui attestato sostituisce il vecchio libretto sanitario, per cui necessario in tutte le aziende che conservano, commerciano, producono e manipolano alimenti e bevande (Regolamenti Europei 852/04 e 178/02).

Sedi e date

Luogo

Inizio del corso

Varese
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Piazza San Pietro 9

Inizio del corso

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Programma

Addetti che non manipolano alimenti

Programma del corso addetti che non manipolano gli alimenti:• Il sistema HACCP (compiti e funzioni);• l'importanza del controllo visivo;• l'importanza della verifica della merce immagazzinata e l'importanza della sua rotazione;• norme igieniche basilari per la lotta agli insetti e ai roditori;• valutazione e controllo delle temperature e del microclima.

Il corso si effettua in aula o c/o la vs sede




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