corso HACCP con attestato
Corso
A Monza
Hai bisogno di un coach per la formazione?
Ti aiuterà a confrontare vari corsi e trovare l'offerta formativa più conveniente.
Descrizione
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Tipologia
Corso
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Livello
Livello intermedio
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Luogo
Monza
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Ore di lezione
8h
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Durata
1 Giorno
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Inizio
Marzo
VUOI CONSEGUIRE L'ATTESTATO HACCP OPPURE DEVI RINNOVARLO?
Risorse Italia Srl, ente di formazione accreditato ai servizi al lavoro e alla formazione, apre le iscrizioni al corso di HACCP.
Sedi e date
Luogo
Inizio del corso
Inizio del corso
Profilo del corso
L'obiettivo del corso è quello di far acquisire ai partecipanti le conoscenze fondamentali e le relative competenze circa i principali rischi di ordine microbiologico, chimico, fisico che esistono nei processi di produzione, preparazione, trasformazione, conservazione, somministrazione e distribuzione degli alimenti, i requisiti strutturali, la gestione degli alimenti, igiene della persona e dell'ambiente, nonché la prevenzione e la sicurezza dei lavoratori del comparto.
Il corso è necessario per tutti coloro che lavorano nell'ambito della ristorazione con particolare riferimento alla somministrazione di alimenti e bevande.
Opinioni
Materie
- Haccp
- Igiene
- Somministrazione alimenti e bevande
- Sanificazione
- Merceologia degli alimenti
- Nutrizione umana
- Pulizia professionale
- Somministrazione
- Sanitario
- Ristorazione
Professori
INDICATI SUL PROGRAMMA RISORSE
VARIE
Programma
ARGOMENTI DEL CORSO:
Quadro normativo;
Responsabilità civili e panali relative al commercio di alimenti e bevande;
Metodi di conservazione degli alimenti;
Cenni di microbiologia;
Normativa sull'etichettatura;
Il sistema HACCP;
Igiene personale e ambientale;
Prevenzione e sicurezza.
ATTESTATO:
Il corso si conclude con un test di verifica individuale inerente alla formazione erogata e finalizzato ad attestare il livello di apprendimento conseguito. Risorse Italia Srl al termine delle 8 ore di formazione rilascerà attestato HACCP.
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