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HACCP - EX NOVO

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Qualifica professionale

A Distanza

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Il miglior corso di HACCP!

  • Tipologia

    Qualifica professionale

  • Metodologia

    A distanza

  • Ore di lezione

    12h

  • Durata

    10 Giorni

  • Inizio

    Scegli data

Il centro di formazione SicurGlobal pubblica sul portale formativo Emagister.it il corso di formazione HACCP - EX NOVO.

Si tratta della formazione destinata al personale adibito alla Produzione, Preparazione, Confezionamento, Manipolazione Trasporto, Somministrazione e vendita di Alimenti.

Il percorso formativo, che sostituisce il vecchio libretto sanitario, viene erogato nel rispetto della normativa europea sulla sicurezza e l’igiene degli alimenti introdotta con il Regolamento CE n. 852/04 in conformità al D.A. 630 del 12/04/2019.

Per conoscere tutti i dettagli del nuovo corso di formazioni, contattaci attraverso il sito web emagister.it.

Sedi e date

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Profilo del corso

diretto a chiunque voglia aprire o lavorare in un'attività alimentare

nessuno

Attestato di frequenza.

Il materiale didattico presente nei nostri corsi è progettato e creato esclusivamente da noi,questo ci permette, oltre che a creare materiali che siano particolarmente precisi ed adatti alle esigenze, a migliorare ed accrescerlo nella corrispondenza delle esigenze personali e professionali.Vi garantiamo inoltre massima professionalità,serietà ed assistenza.

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Valutazione del Centro

Antonino

5.0
24/03/2023
Sul corso: Ottima gestione!
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Materie

  • Haccp
  • Alimentazione
  • Somministrazione alimenti e bevande
  • Sicurezza
  • Sicurezza alimentare

Programma

Rischi e Pericoli alimentari ;Obblighi e responsabilità dell’ operatore del settore alimentare;Requisiti generali in materia di igiene ,Principi di pulizia e disinfezione degli ambienti e delle attrezzature;Modalità di conservazione degli alimenti;Norme di buona pratica Principali norme in materia di sicurezza degli alimenti e sanzioni per le violazioni di tali norme;Tracciabilità e rintracciabilità degli alimenti;Microrganismi patogeni e meccanismi di contaminazione biologica e chimica degli alimenti;Autocontrollo, nozioni sui prerequisiti,Autocontrollo, nozioni sulle procedure basate sui principi del sistema HACCP;Nozioni di base sugli alimenti contenenti glutine, allergeni e relativa normativa.

Ulteriori informazioni

piattaforma accessibile H24

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